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第303章(第1页)

送进嘴里,「脆脆的。」脆生生的薄片碎在嘴里,混合着芝麻粒的香气,酥香极浓。

「这是怎么做的?」

「这么大一个圆球,内里却是中空的?」食客们好奇。

这却简单,是糯米粉加了热糖水,再发酵静置,裹上白芝麻后就开始不断下锅炸。

徒儿几个跟着学?习这技艺,纷纷哀嚎:「可不是轻省活计。」

一手拿着铁做的超大漏勺在油锅里不住转动,一手拿着长筷子防止麻球掉落,还要一边提防油太热烧焦了麻球,一个麻球做下来胳膊丶手腕丶大臂都痛得发酸。

也就是叶家酒楼上下有三十号人,一人做一个也能有三十个,否则一般的酒楼还真吃不消。

叶盏也做得腰酸背痛,好在这麻球利润极高,只是简单的油和?面混合就能因为稀奇卖出远超过原材料的价钱。

当然也依赖于如今人力成本不值钱,要是到了后世人力成本高企,这道菜便也随着雪衣豆沙等功夫菜一样逐渐没?落从菜谱上消失了。

叶盏还想做一个仙桃奶冻,可惜没?有巧克力,便只能遗憾作罢。

还有一个泥牛,却是面糊做的,里头包裹着的是小鹌鹑,外面还包一层荷叶,显然这是用叫花鸡的做法做的鹌鹑牛。

立春是个大节日,客人们原本就喜欢往家买泥土做的牛以?迎接春日,没?想到叶家酒楼的打春牛套餐三个菜,全部是春牛,又能吃又能玩,看着还很有趣,于是纷纷掏钱购买。

这份别出心?裁的牛宴在立春这天卖得飞快,人人都喜欢,特别是其中硕大的芝麻糖球,着实好玩有趣,拿来哄家里孩子最合适不过。

因着是城里独一份,旁家酒楼只有羡慕的份:现在要模仿也来不及了。立春就这么一天,除非明年立春再出来跟风卖。

羡慕之馀店主们也跟着叹息:「这叶老板真是满脑子的计谋。」让他们这些模仿者跟着模仿都学?不过来。

叶家酒楼又大大赚了一笔,伙计们虽然忙乱,但各个脸上都洋溢着笑容:老板不是小气的,明日就会?给她们发奖金。经历了这么个与往年不同?的春节之后小娘子们都一夜之间长大成熟了不少,各个都盼着多赚些银钱傍身。

叶盏看着酒楼里生意平顺,就收拾了一盒子菜去?拜会?裴老夫人。

裴老夫人这回?亲自?见了她,见叶盏提着食盒便笑,从袖子里掏出个荷包:「难得有晚辈跟我拜年。」

那荷包看着精巧,像是最昂贵的蜀锦,光是荷包就这么贵重,里头只怕是金稞子。

叶盏推辞,裴老夫人却板着脸:「莫非是瞧不起我老婆子不成?哪里有年节时的红包发不出去?的道理??」

叶盏便只好收下,老夫人才满意:「这便是了。吃了你那许多东西,总不能只知吃白食。」

她还想留叶盏吃饭:「预备碗筷,今日就在我这里吃了饭再走。」也正常尝一尝叶盏带来的那些稀罕吃食。

漫画路人自救指南  在他加冕为王前Ⅲ  离婚之前  穿书后我靠当情报贩子成神了  年代文炮灰的海外亲戚回来了  离心力  八零十三行女老板  山神的山没了  状元家的卷王小夫郎  [综武侠]我只是个生活玩家啊!  万古神帝  嫁首辅(重生)  大学生穿为娱乐圈花瓶后  香雾云鬟  不言而遇[破镜重圆]  植物大复苏[天灾]  育崽师,但崽是龙  阿满逃婚记事  地球文化传播者  当美媚娇嫁给迂腐夫君后  

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