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第4章（第1页）

她慢慢挽起裤脚，总不好告诉小梅，她已经习惯于现代那样先进的潮汐表。还琢磨着在哪能看见浪高丶气压丶潮顶丶落潮时间等等，见了这些她才有安全感。

全凭感觉，万一潮头打上来都来不及跑。

可当她的脚踩在湿软的滩涂时，咸湿的海风吹打在脸上。像回到了小时候光着脚去海滩，跟一群小伙伴在滩涂上捉跳跳鱼（弹涂鱼）丶红钳蟹，挖班螺和泥鱼的场景，又兴致高涨起来。

她想，要是望海没被赤潮污染的话，她夏天也是要去赶海的。

这片滩涂远处有几个人影，近处只有她们仨，毕竟赶海要大早上天不亮收获才多，很少有为了三瓜两枣下晌午来赶海。

江盈知蹲下身，从

篓子里拿出竹铲，看看有没有贝类，倒是有拇指大的小螃蟹爬来爬去，几个泥螺。其他的她只挖到了一堆贝壳，沾了满手的海腥气。

却仍笑着放进竹篓里，晚点跟海娃一起玩，她小时候玩掷贝壳也是很厉害的。

除了一堆贝壳外，一只空海螺外，江盈知没有收获，连个蛏子的气眼口都没瞧见。

小梅在另一片滩涂上伸手晃了晃，海浪拍击礁石的声音很大，她说话江盈知听不清，赶紧踩着深深浅浅的泥往那边走。

她到时，海娃正撅着屁股，把手往礁石壁里伸，献宝似地拿出个小海螺来，「螺，烧了吃。」

「吃啥哎，」小梅瞥了一眼，「你留着玩，别咬它，仔细坏了肚子。」

这会儿滩涂上爬过几只火红钳子的招潮蟹，江盈知对它没啥兴趣，太小了，要是青蟹还差不多。

「才刚三月初，又是小潮，没啥好的，」小梅踩着泥过来，把自己篓子里的几个蛏子和蛤蜊抖了抖，一把捏出来给江盈知看。

其实她们西塘关的人不爱吃这些，泥沙太多，腥气又重，养鸡鸭的人家会抓些来喂。

江盈知眼睛一亮，她拿过小梅手上的蛏子，见惯了好食材的她，见了这个蛏子也难免有点兴奋。

这不是以后最常见的，头顶伸出两根软管的缢蛏，那基本都是人工养殖的，她手上的这个叫刀蛏，野生的。

缢蛏外壳粗糙，刀蛏却修长，表皮晶莹，肉白而且没有两个头。

以前她都是专门定泗礁那里的刀蛏，海浦本地只有缢蛏，没想到穿到这能碰上品相这样好的野生刀蛏。

而且三四月正是刀蛏最肥美的时候。

她脑子已经从蛏子抱蛋丶葱油蛏子丶铁板蛏子，转到砂锅蛏子煲丶盐焗蛏子。

而小梅以为她不满意，便说：「要不等大潮再来，」

「不不，这蛏子很好，多挖点，」江盈知放弃那些不切实际的做法，忍痛说，「多挖点来，我教你做蛏油和蛏干。」

小梅听见油，眼神有了些光彩，「蛏子也能榨油吗？」

「不是榨油，是蛏子煮出来的汁水，」江盈知说。

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