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第7章（第3页）

靠双脚步行了几天，秋华年有些怀念现代各种方便的交通工具，他羡慕地看着眼前身高体壮的骡子，“骡子市价多少钱一匹啊？”

“老骡子五两银子，像这样健壮的青花骡子，要七两。”孟家二哥孟武栋话里带着自豪。

孟家有两头骡子，一头老的在豆腐坊磨豆腐，一头青壮的用来拉车，在清福镇，这可是数一数二的人家才有的。

大多数人家连一头老骡子都买不起。

“那马呢？”秋华年穿越后还没见过马，作为一个看过各种古装剧的现代人，他对马有一种天然的憧憬和好奇。

“最慢的驽马也要二十五两一匹，真正的好马，价格是上不封顶的。”孟武栋摇了摇头，这些东西离他们这种人太遥远。

按购买力换算到现代，骡子相当于电动车，两三千块钱能买一辆，马则相当于汽车，最差最旧的也要上万，豪车的价格更是不敢想。

秋华年点头，他很想买一匹好马，过一把穿越的瘾。

不过在那之前，他得先把目光放在脚下，努力攒钱买一头代步用的骡子。

算了算价格后，秋华年觉得，今天赚的一百多文钱瞬间显少了，他干两个月还不一定够买一头好骡子！

第8章腌肉

因为搭了一段路的骡车，今天秋华年比昨天回来的早，也没有那么累。

他惦记着缸里的猪肉，回去后立即取了出来。

库房不住人不开窗，深缸还能起一层隔温作用，缸里的温度一直维持在十度以下，生肉放个两三天不成问题。

秋华年把肉切片，加盐和葱姜炒出猪油，等猪油能没过肉，将肉捞出来和猪油一起装进坛子里，坛口盖上一个碗。

这是一种叫“腌肉”的保存猪肉的土办法，腌好的肉装坛放在阴凉处，几个月都不会坏。

没喂过饲料的农家土猪肉不用刻意去腥，口感和肉味都比现代超市里卖的好的多。

一斤生肉做熟后有小半坛，每次炒菜时放一点，又够吃好多天的。

炒好肉，秋华年把附带买的骨头洗干净炖进锅里，加上羊肚蘑、豆腐和切成段的玉米，放一小撮盐调底味，一小片姜去腥，咕嘟一个多小时后，浓白色的骨汤在锅中成型。

秋华年刚找了只海碗盛了一碗汤，胡秋燕就送九九和春生回来了。

“好香啊，只要从外面走过，都闻得到你家又在做肉呢！”胡秋燕一进门就说，“我进来的时候，看见村里好几个孩子在墙外边张望。”

秋华年也很无奈，但没办法，露天灶台就在南墙下面，一做饭味道就会飘出去。

“你是正经靠自己赚的钱，怕什么，想吃就吃！”胡秋燕笑着给他宽心。

上午孟福月代表族长给村里人说了收甜菜根的事后，大家都知道华哥儿的糖竟真的做出来了，也知道了这个糖才卖一文钱，在镇上卖的不错。

有族长背书，加上说辞好听，现在村里人都夸华哥儿有本事，有好处还不忘自家村子的人，是顶个的好。

“除了杜宝泉家的那几个，现在谁不夸你？他们想使坏，也翻不起浪来。”

秋华年谢过胡秋燕，让胡秋燕带着那一海碗的骨汤回去，胡秋燕推辞不过，只能收下。

晚饭秋华年用咸菜和几片猪肉炒了个菜，就着骨汤配面筋吃。

骨汤鲜美醇厚，松软的面筋吸足了汤汁，咬在嘴里迸裂开来，唇齿溢香。脆脆的咸菜和流油的猪肉之间产生微妙的化学反应，让人回味无穷。

九九和春生喝了好几碗汤，吃得打起饱嗝，才依依不舍地放下筷子。

小孩子营养吸收得快，这才好好吃了几天饭，两个孩子已经长出了一些肉，不再像秋华年第一次见到时那样皮包骨头了。

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