手机浏览器扫描二维码访问
145 第145章 谭卓最大的问题（第2页）
谭卓对徐文说道：“我知道你很有本事，但这并不代表你就可以胡说八道了吧？”
“你仔细说说，我这菜品哪里有问题？”见谭卓是不见黄河不死心，于是徐文开始分析起来。
“先，餐饮行业，最优先级的永远都是口味。”
“只有菜的口味做好吃了，消费者们才会复购，才能够提升你餐饮店的营业额。”
“结果你现在直接开外国餐厅的连锁店，那是不是就相当于放弃了口味？。”
“比如你这道菜，什么惠灵顿牛排之类的。”
“我就这么问你吧，有多少人知道什么是惠灵顿牛排？”
谭卓皱起眉头，“我觉得这应该算是常识吧。”
徐文摇了摇头。
“这绝对不算是常识，毕竟这些都属于外国餐饮文化，本国人是很难去了解的，也没有必要去了解。”
谭卓很快就提出了解决方案。
“那这个也很简单啊，我只需要给每个菜品做一张明信片，然后在明信片上写下所有菜品的背景故事和来历，这样顾客们就可以在吃东西的时候，也了解一下国外的历史。”
徐文冲谭卓竖起大拇指。
谭卓还以为徐文这是夸她，谭卓顿时有些不好意思地说道：“我也是临时想到的，全靠你提醒了我。”
见谭卓误会了，徐文连忙摆手说道：“我对你竖起大拇指的不是说你做的好，而是说你真的牛。”
“大家上了一天班已经很累了，能够点你的外卖吃，就是为了省时省力。”
“结果好不容易吃一个外卖，还要先看它的明信片介绍，然后去搜相关的菜品信息。”
“谭姐，你知不知道你犯了一个餐饮业的大忌！”
谭卓连忙询问道：“什么大忌？”
徐文一脸淡然地说道：“你犯的这个忌讳，就在于你试图去调教你的客人，让他们按照你的要求去吃东西。”
徐文分析道：“先就是口味，我们这里的人都吃的比较辣，你不会不知道吧？”
“你再看看你选出来的这些菜品，有哪一道是比较辣的？”
谭卓支支吾吾地说道：“那是因为这些菜品确实比较经典好吃，所以我才特意想让更多的人尝到，我的选料什么都是最好的，绝对物所值。”
徐文说道：“你看，你自己也说了吧？”
“你选的这些菜品只是你自己喜欢的，而不是大家喜欢的。”
“既然如此，是不是就有可能有一大部分和你的口味合不来，导致你们店的这些菜品卖不出去？”
谭卓沉默了。
倒也的确有这个可能性，而且可能性还不低。
毕竟自己才回来没多长时间，而且每次跟着孙雅她们出去吃东西的时候，孙雅她们都嫌弃自己吃得太素了，而且太清淡了。
徐文继续说道：“你的第二个问题，就在于你总想着用最好的成本，做最好的菜。”
“如果你家里不缺钱，的确可以这样搞，毕竟只是凑个热闹，富二代创业。”
“但如果不是为了炫富，是真的为了做生意，那你可以算一下每一道菜的制作成本和保存成本，他们真的适合当你们店的主打菜吗？”
（本章完）
科技公司，我成国产之光！ 官道升天 深空之影 重生才知，我竟是京圈太子爷白月光 吞噬古帝 清末的法师 为了报恩我强取豪夺那个男二[GB] 剑藏峥嵘 穿成纨绔世子，开局抢亲绝美娘子 一鱼一酒一江湖，一妖一凰一天下 重生1980从鹰猎开始发家致富 千亿前妻带崽归来，把沈总踢出户口本 吞天混沌经：开局先吞圣女修为 万里踏莎行 饥荒年，我的药店通古今 梦中修仙：我有九个绝色道侣 从废柴到武尊 官路偷香 植物纷纷变异，还说是正经农场？ 校园电竞：这座城市的王者诞生
东北往事之童养媳
十岁的春妮被迫卖到井家大院做童养媳。在这里，她亲眼目睹了井家女人悲惨的经历她在井家的变故中被土匪抓走，被龙家的五少爷救下山，从此和龙五一起走上抗日的道路两个人也牵扯出一辈子的羁绊。...
机娘纪元：我的机娘都是世界级
（不好看吃屎）曾经被俱乐部抢购的顶级机娘，如今却被丢在回炉场里无人问津。就算倒贴也没有车手愿意契约，只能绝望地等待回炉。只因她直线加速无敌，却很难转向，被誉为‘杀人赛车’。苏年来自地球的顶级赛车手赛道皇帝。本想在这个赛车技术落后，全靠机娘性能支撑的世界大放异彩，却被俱乐部分配的机娘背叛。带着不屑和怒火，...
成就仙帝，全靠敌人的努力
当自身修炼带来的任何副作用，都由自己的敌人承担，那是一种什么体验？于是乎，刘顺义开始疯狂的修炼禁术，修炼氪命的绝招。甚至开始疯狂的修炼透支根基的功法。一是求快速提升实力，二是这些东西很强，三是，反正一切的代价和负面效果，都是敌人承担。不仅如此，还能借敌人的修炼天赋修炼。什么，你说你要与我为敌？还是百年难得一遇的天才？那我可就兴奋了！等等我的敌人，我还没有修炼成这个烧血的技能，你不能死！...
华夏神医：姑娘命不久矣
都市金手指无敌阎王叫你三更死，谁能留人到五更！你当我叶飞扬是摆设？望闻问切断生死，神针古方定乾坤。无常见了也回头，生死簿上了凡尘。...
丹道第一圣
作为满级炼丹师，丹药当饭吃不过分吧？为了防身，武道无敌很合理好吧！年度爆款无系统，天才流，无敌文，群像文...
求原神神里凌华的书
新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！...