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第53章（第2页）
“这小丫头动作确实很麻利干练！可她做那么快，这茄饼里的肉真的熟了吗？”
“怕是为了追上张晓东，故意加快了速度！”
王成龙紧张地吞咽了一口唾沫，“师父，亚男是不是做得有些太快了！我记得她平日做菜没这么快啊！”
苏尧斜了他一眼，“你以为她是你啊，动作慢吞吞的！她做菜就是这个速度，只是平时为了配合你放慢了速度。”
王成龙顿了几秒，狐疑地看向苏尧，“不对啊，亚男一直跟我搭档用一个灶台，她就没一个人单独炒菜过，师父你怎么知道她速度就是这么快！”
“那天她请假去装了假肢，晚上又来店里，让我教她怎么做鱼香茄饼。她一开始做得慢，后面越做越快，也算是她天赋的一种吧！”
王成龙再一次感觉到自己有点菜。
等两道菜都端上桌，苏尧和王成龙就不说话了。
光是从成色上来看，两道菜不分伯仲。
金黄色的茄饼，外面浇上了一层酱色的调料汁，配合着空气中的浓香味，光是看着就感觉十分可口。
公平起见，这一场比试没有设定专门的评委，选用的是匿名投票的方式，所以在场的所有人都被分到了鱼香茄饼。
李师傅说：“咱们大家先尝尝看吧！”
大家先尝了张晓东做的茄饼，皮酥内嫩，口感酥脆，香味浓郁，味道很不错。
大部分都满意地点点头，有个别跟张晓东关系好的，直接对他竖起大拇指。
张晓东十分受用地沐浴在大家夸赞的眼神里，心是彻底放下了。
这场比试，他赢定了！
他注意到，小苏盒饭店的人吃完他做的茄饼也挺开心的，还有说有笑。
哼，后面有他们哭和后悔的时候。
王成龙承认这茄饼做得味道还可以，但跟师父做的相比，还是师父做的好吃，想到平日里刘亚男的本事，几个人都偷偷放心了。
品尝完张晓东做的茄饼，就轮到吃刘亚男做的茄饼了。
她做的茄饼，颜色会比张晓东做的茄饼颜色更鲜亮一些，鱼香味会相对淡一些。
在场的都是行内人，光是看一看，闻下香味，就知道两道菜的差异，心里觉得刘亚男做的茄饼味道怕是没张晓东好。
可茄饼一入口，大家想法就全变了！
茄盒外层被炸得酥脆，内里的茄子又是软的、还夹杂着茄子本身的甜味，最妙的是里头的肉馅，特别的柔嫩，配上外层的酱汁酸甜可口，十分可口。
最妙的是，肉馅里加了一点泡椒，进一步丰富了茄饼的口感。
连张晓东吃了一口，都忍不住变了脸色。
这个小丫头是怎么做到让里头的肉这么柔软的，他做了那么多茄饼，都没有吃到过这么嫩的肉！
有人就忍不住问出了这个疑惑。
刘亚男轻声说：“我把瘦肉上面的筋膜全部剔了，还在肉馅里加了鸡蛋清和一点点油！”
这么做出来的肉馅要想不嫩都难！
张晓东心里咯噔一下，刚刚做茄饼的时候，为了图快，又觉得小苏盒饭店的人做习惯了盒饭，肯定不可能注意到这些细节，他就没剥瘦肉上的筋膜。
难不成他就会因为这点小失误输了今天的比试吗？
张晓东擦了擦额头上冒出来的冷汗，不断安慰自己。
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