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不过她可没有那个能耐研究出饼铛来,还是认命的拿起刷帚,把饼渣扫干净,把案板上放着的饼坯一个个放到平锅上继续烙。
“我来看火,你坐着。”齐浩然走过来,接过她手里的锅铲。
“唔,我研究点别的。”孟思晴狡黠的冲他笑了笑,从自己拎来的袋子里拿出一个苹果,削了皮切成细小的小丁。
“大爷,这儿有白糖吗?”
齐春林连忙点头,“有。”他从旁边的橱柜里拿出一个玻璃罐。“这个是糖。”
孟思晴接过白糖,在另一口锅里倒了些玉米油,油热后下入苹果丁和一些白糖,不断的翻炒,一股浓郁的苹果香味散发出来。
“你这是做什么呢?”齐浩然站在旁边边翻着酥饼,边问道。
“等会儿你就知道了。”孟思晴神秘的笑了笑。
苹果炒软盛出来,孟思晴又拿起一个还没有放馅的饼坯,用擀面杖擀成一个大圆饼,把苹果丁放进去包起来按扁,放进了烙着酥饼的平锅里。
“原来是烙苹果馅饼啊!搞得这么神秘。”齐浩然笑着说。
“说的好像你吃过一样!”孟思晴朝他做了个鬼脸。
“这又是你在哪本书上看到的?”齐浩然问。
孟思晴摇摇头。“不是,我自己突发奇想,想试试苹果馅的酥饼是什么味道。”
要是有黄油就好了,黄油炒出来的苹果馅那才香呢!
沈明真买菜回来时,第二锅酥皮饼和孟思晴做的苹果馅饼也出锅了。
齐浩然把苹果馅饼盛在一个盘子里,递给孟思晴。“给,你的杰作。”
“好烫!”孟思晴接过盘子,迫不及待的想拿起来咬,还没等拿起来,就被烫得又扔下了。
“刚出锅能不烫吗?凉凉再吃。”
沈明真放下手里的东西凑过去。“思晴是又研究什么新品种了?”
孟思晴有些不好意思。“没啥,我就是尝试着做了一个苹果馅饼。”
沈明真惊讶道。“苹果馅?水果也能做馅儿?”
孟思晴点点头。“水分不大的比如苹果桃子这些肯定能的。就是水果馅儿的饼,咱们这儿的人可能吃不惯。”
馅饼凉了些,孟思晴拿刀把馅饼切成了四份,“大爷,大娘,你们也尝尝。”
四个人各拿了一块苹果馅饼吃起来,两个男人显然对这个苹果馅饼不太感冒,齐春林吃完点点头。“苹果味儿挺浓的,酸酸甜甜。”
齐浩然也点头说道。“说不上来,好吃是好吃,就是味道感觉怪怪的。”
孟思晴自己吃着也觉得没有想象中的那么好,果然苹果馅饼还是没有烤苹果派好吃。
“好吧,研究失败了!”她憋屈的说。
沈明真笑着安慰她。“其实还不错啊,苹果加糖炒过,吃起来软软的,味道也很浓郁,对喜欢吃甜食的人来说是好吃的。”
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