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第125章（第1页）

杨家三房本来的意思是，各家的亲戚都可以来帮忙，大家一起把饭给做了，但是杨青青不想这样。

因为其他亲戚未必听他的，最后都会糊弄不清，他要是去做，就只带自家人，由他一个人说了算。

为了说服三房的人，他跟程景生商量了，把过年没吃掉的一条宝贵的冻里脊肉给带上了。里脊炸的锅包肉，本来就是杨青青最在行的手艺，杨青青相信肯定不是光他们自家的人爱吃。

陪他一起去的是姜腊梅，柳长英，还有四弟。

四弟的大名叫福生，自从杨青青想了办法帮他说服了大哥之后，程福生就对杨青青非常崇拜，不管杨青青干嘛，他总是要帮忙。

一行人到了杨家三房。

三房主事的人是杨大福的堂弟杨大勇，这次就是给他的儿子杨连娶妻。

杨青青跟他们不太熟悉，只有过年过节的时候偶尔串门见过几次，姜腊梅连忙又引见了一次，笑着说：「他大勇叔，这是你堂侄子，我们家的小青。」

杨大勇很热情。

杨青青坐下来便开门见山：「勇叔，我想办你家的喜宴，我会做的菜多，你家想要什么菜，只要说得上来的，我都能做。」

杨大勇有些惊讶，没想到他是来提这事的，说：「你这么年轻，能办得了吗？怕累坏了你，你想来帮忙是好，跟你娘她们一起，到时候大家一起下厨就是了。」

杨青青却说：「不怕，勇叔，你就把喜宴交给我，我有我娘帮衬，还有我们家的人，让他们给我打下手就行了。不然人多手杂的，到时候亲戚们一人一个主意，宴席未必能办好。」

杨大勇想了想，是这个道理，杨家的亲戚们，也不都是相处愉快的，到时候万一要是在厨房里头争执起来，大好的喜事也就被搅和了。不过，他还是心里犯嘀咕，觉得杨青青还小呢，担不起这么重的活。

杨青青便把那条里脊肉拿了出来，又笑道：「大勇叔，你看，堂弟成亲，我也高兴，这条里脊肉是景生过年的时候买的，我们家还没舍得吃呢，到时候我给你用这块肉做个咱谁都没吃过的好菜，算我的，怎么样？」

程福生连忙帮腔：「勇叔，我小青哥做饭包好吃的，我敢说咱们全村的人家里面，就没有能比得上他这手好菜的！」

这下杨大勇可真信了，程福生从小就是个小胖子，程家穷得连口稀粥都喝不上，但偏偏他最胖，就是因为他从小就馋，爱吃百家饭，哪家做饭了，他闻着味就过去流口水了。人家看孩子怪可爱的，又馋得可怜，都会给几口尝尝。

时间长了，村里哪家人的饭他都吃过。

所以，程福生对村里谁做饭的手艺最好，是有很权威的发言权的。

杨大勇再一想，杨青青给他们做宴席，不但不要钱，还自带这条里脊肉，觉得是感念，也是个爽快人，很快就答应了。

杨青青很有信心，喜宴的时间定在正月二十三，时间还早，他便先跟大勇叔把菜式给定好。

三房的日子过得虽然并不紧巴，但在杨柳村也不算富裕的，他们家为这场喜宴准备了四五只鸡鸭，一条猪腿和三四条大青鱼，别的荤肉就没了，豆腐也很有限，土豆白菜和各类干菜倒是不缺的。

杨青青便先按照肉类食材的数量和宴席的桌数，设计好了荤菜的种类，然后再考虑素菜。

杨青青很专业，把菜色和食材的用量都写在纸上，跟杨大勇一一对过了，留了一份给他，让他到时候把食材准备好，另一份自己带走。

离酒席还有五六天，接下来，杨青青该开始在家里招兵买马，组建自己的团队，给大家分派工种。

他得把自家的这些人，都像专业的厨师团队一样培训出来，不论是办酒席，还是将来开饭店，大家都能高效专业地弄出各种美食。

第068章事已至此先甜再说

家里不缺想要赚钱的小朋友。

杨青青回了家，在老宅宣布了这件事，妹妹弟弟们就都很积极。杨青青跟他们说，虽然三房这次不会给工钱，但干完了活，杨青青会给大家发零花钱。

最重要的是，如果这次的酒席办得好，后面赚零花钱的机会还会有很多。

特别是开春之后，那时村里喜事就办得更频繁了，而且还有外村的人来吃席，这样，他们的名声就能传到外面去，去别的村里赚钱。

小朋友都很踊跃，杨青青很高兴，便给他们都分配了任务。

老四力气大，干活也麻利，负责水台和切配，也就是负责鸡鸭鱼开膛剁块，再负责蔬菜清洗切配。

两个妹妹年纪还小，干不了重活，不过很细心认真，杨青青让她俩做打荷，也就是调制调料丶切葱姜蒜丶盛菜摆盘，清洁台面什么的。

老三负责凉菜，他虽然下厨的经验不多，但杨青青觉得他很聪明，只要他让他做的事，他都能按照步骤认真做到，所以把这个任务交给了他。

老五负责蒸菜，杨青青准备的菜单上蒸菜不多，所以他的责任也最轻，其实杨青青本来不用让他来，他开春就要去城里当学徒了，应该让他在家好好休息，不过五弟很懂事，也想来帮忙。

白案不是小朋友能做的，制作面店需要熟手的经验，只有柳长英才能胜任了。

炉灶厨师自然是杨青青，掌最重要的大勺，同时也要调度其他所有的人。

程润生得在学堂教书，所以就在家，顺便负责带孩子。

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