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“就用这个作为主材,不知符华同学意下如何?”司瑛士从保鲜柜里取出一扇鹿排,讲台只有一套炉灶,于是符华纤手前伸示意他先来。
司瑛士嘴角一翘忽然对教室后门的方向大声说道“绘里奈小姐,不知您可不可以屈尊担当评委?”
什么?!薙切绘里奈大小姐也在附近?
教室内的学生齐刷刷回头,朝司瑛士目光所指的方向望去,可是外面走廊却空无一人。江云枫径直来到后门前突然把门拉开,两个失去倚靠的纤弱娇躯跌入教室。
江云枫张开双臂当着全教室男同学的面,完成他们或许在梦里可以想象,但现实这辈子都不可能做到的壮举,左拥右抱把薙切绘里奈和新户绯沙子一起纳入怀中。
“大小姐为何不光明正大进来,躲躲藏藏可不是你的风格啊?”江云枫泛起一丝坏笑调侃。
“我..我只是和绯沙子碰巧路过而已!”薙切绘里奈急忙从江云枫怀里站起身,面色娇羞但嘴上却不承认自己有偷看。
“得了吧~!大小姐要不是有我接,这会儿你已经出洋相啦!赶紧滴~跟我来!”江云枫搂着薙切绘里奈的臂弯,拉着她往教室前半部走去。
“干什么吗?放手!我自己会走!!”
“好好~我放手,明明过年的时候那么狂野,现在害什么羞啊?唉!你们那几个别傻愣愣的杵着不动,赶紧准备座椅啊!”
江云枫的厚脸皮直接免疫薙切绘里奈憎恶的目光,大声指使那几个沉醉在薙切绘里奈绝世美貌里的男生,几个男生醒悟过来手脚麻利的布置出一张高档法式餐桌。
“司学长,您是准备与符华同学进行食戟吗?”落座的薙切绘里奈装作很随意询问。
“我只是邀请符华同学共同给今天课堂上的同学展示一下东西方料理技艺上的差异,刚才碰巧看到绘里奈小姐您路过,所以冒昧邀请您从味道上进行分析,不知是否耽误您宝贵的时间?”
“今天我正好没有行程,学长请开始吧。”不是食戟,薙切绘里奈暗自松口气。
“不好意思,我先开始料理了。”司瑛士展现自己作为‘餐桌白骑士’应有的骑士风度。
“应该的,学长请!”打定主意后发制人的符华同样很谦让。
进入料理状态的司瑛士完全像换了个人,一改之前的消极和懦弱取而代之的是骑士般的冷峻。取下鹿排整段里脊肉精修去影响口感的筋膜,用洋葱、大蒜与整颗黑胡椒腌制。
取下一口法餐专门制作酱汁的长柄小铜锅,打算先做浇淋酱汁的司瑛士往锅里注入定量初榨橄榄油,然后提着小铜锅来到专门储藏新鲜香料的培养架,现摘几种常用的香料回来时还顺手捞了一把装饰用的旱金莲花朵。
铜锅放上炉灶加入,司瑛士先往里面挤入几颗蒜泥,然后把带回的香料和旱金莲花朵切碎投入锅中。油温升高各种香料加上旱金莲花的香味开始弥漫,仅仅只是一个酱汁已经让教室内的学生沉醉,薙切绘里奈脸颊上还未消散的红晕再次凝聚。
酱汁熬好放到一旁司瑛士换一口浅底平底锅煎制腌好的鹿里脊,煎制过程烹入高度威士忌腾起橘红色的火苗,教室内肉香与酒香交织在一起,响起一片口水吞咽的声音。
厚切鹿里脊外圈焦香内部依然粉嫩,点缀上旱金莲花朵和酸浆草浇上酱汁,司瑛士亲自呈送薙切绘里奈面前。
“旱金莲花油煎鹿里脊,绘里奈小姐请慢用。”
餐刀切下细嫩的里脊,银叉一挑送入口中,鹿肉没有一丝膻味,烹饪是司瑛士精准控制火候保留下极为细腻的口感。咽下后怡人的花香从咽喉反馈到鼻腔,薙切绘里奈仿佛觉得自己置身在阳光明媚的林间,有一头温顺的梅花鹿在亲昵舔舐她的面庞。
薙切绘里奈没有发表看法,这道随手之作只展现了司瑛士最多六层的实力,她已经猜测司瑛士是在乘机试探一下符华。
上台的符华没有从保鲜柜里再拿鹿排,而是直接用司瑛士用剩下的那块,并且不用另外一边的鹿里脊。在大家疑惑的目光中用切割机切下被司瑛士取走里脊后留下的肋排,余下部分被符华放回保鲜柜,她打算有切下的边角料来回应司瑛士。
鹿肋排分割成一寸长短的小块装入大碗,符华也闲庭信步般巡视占据教室一面墙的货架,上面放满了各种调味料供上课的学生取用。选取了几种常用的腌肉调料,准备返回讲台的符华突然停下脚步,她被货架上唯独一罐黑乎乎的调料吸引。
带走!
符华欣喜的把这罐隔着玻璃都能感觉到恐怖气息的调味品带回讲台还大喇喇摆在桌面上,罐体上的商标昭示着这罐调味品来自被戏称为‘美食荒漠’的大不列颠及北爱尔兰联合王国。
就连孤陋寡闻的江云枫都听闻过英国料理里的‘镇国三宝’,分别是大名如雷贯耳的‘仰望星空’派,吃一口据说能和冥王哈迪斯会面的‘哈吉斯’,还以一件就是符华手里那罐marmite(马麦酱)。
不得不佩服远月学园后勤部门的强悍实力,这种级别的‘珍馐’他们都能搞得到。符华扭开罐子盖学生们自觉后退到教室后半部,整个就像是排爆现场。
玉指沾一点黑乎乎的浓稠调料尝一下,符华与薙切绘里奈不相上下的绝世美貌立刻扭曲。这个味道难以形容,就像是把一大袋板蓝根冲剂只有很少的水兑成糊糊,然后再掺入一大包食用盐,味道大概就差不多了。
够给力!
符华漱口好久才缓过劲来,腌制鹿肋排少不了中餐三宝葱姜丝,再来点料酒和花椒压制鹿肉的膻味,紧接着符华在所有人惊恐无比的目光中舀了几大汤匙黑乎乎的马麦酱。
拌匀肋排符华把铁网烤架摆到炉灶上,给烤架刷油后把腌好的肋排逐根放上去明火炙烤,虽然腌制调料中有一种同学们不能接受,但不得不承认这些肋排炙烤过还是相当诱人。
烤过的肋排装入另一个干净的大碗里,符华给这里肋排裹上掺入红曲米粉的湿淀粉挂浆然后入油锅炸到外层酥脆,再起锅用白糖、番茄酱和醋调一个酸甜汁,把肋排在酱汁里稍微翻几下就出锅装盘。
“荔枝肋排,请慢用。”
目睹烹饪全过程的薙切绘里奈有一丝纠结,她不太敢去品尝符华这道有马麦酱的肋排...
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