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第94章(第2页)

海驰熙一看腕表,啊,五点零五分,那么芊芊应该下班了,于是他打电话想去提醒沈芊芊别走那么快,等下坐他的车子离开就好。

谁料海驰熙打电话过去的时候,沈芊芊告诉他,我马上要和封希澈吃晚饭,没有空陪你。

等海驰熙和封希澈互相通了电话后,才知道他们被沈芊芊给耍了。

怎么办呢?

两人都不是省油的灯呢。

沈芊芊坐了几站公交车后,立马换乘地铁,回去了贡院六号。

回去的时候,季清明也才到家,自然是路上堵车闹的。

“芊芊,晚上想吃什么,我来做饭。”季清明脱下了当季阿曼尼新款的西服,挽起了白衬衫的袖子。

“厄……我想吃的菜可多了,家里可没有那么多食材呢。”沈芊芊笑眯眯的说道,她暗想,那两只一定气死了,哎呦,真爽,发现耍人挺好玩的。

只是这回啊,沈芊芊她玩过头了,那两只岂是认认揉搓的面团儿。

“那这样吧,我们一起去附近的超市买菜,不过,要晚点才能吃到,我们现在先吃饼干。”季清明见她笑容迷人,他心下更是喜欢沈芊芊了。

于是沈芊芊点点头,乘着季清明的奥迪车去了附近的超市。

超市还不算挤,因为不是周六周日,所以他们很快买到了需要的食材,十五分钟后到了家里。

“芊芊,说吧,想吃什么,我都可以给你做的。”季清明很有信心的说道。

“那行我要吃干炒牛河,宫保鸡丁,红烧肉,红烧鲫鱼……”沈芊芊说了一连串菜名。

季清明有点儿头皮发麻,“芊芊,晚上吃太多油腻的菜,不太好吧。”

“那是你不愿意做喽?”沈芊芊故意斜眼,假装生气。

“好了,好了,我就做两荤两素,行吗?如果全做,我们还不得到晚上九点吃饭吗?”季清明笑着哄她。

“嗯,那行,我给你打下手。”沈芊芊开心的去洗手,然后去摘菜了。

“芊芊,干炒牛河可不好做哦。”季清明皱了皱眉。

“嗯,不好做,才要考你啊。”沈芊芊说的很得瑟。

说实话,干炒牛河这道菜在大街小巷都能吃到,要做得好不是那么容易的。有太多的关键点需要厨师掌握。在炒牛河的时候放油一定要适量,不能放太多,否则河炒会太腻。

干炒牛河讲究“镬气”,必须猛火快炒。

要炒匀之余,手势不能太快,不然粉会碎掉;油的分量亦必须准确控制,不然会出油不好吃;因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知。

“那你知道宫保鸡丁的来历吗?”季清明扭头看了看媳妇儿,笑眯眯的也考她。

“晓得啊,宫保鸡丁已经有一百多年的历史了,是由清代晚期的贤臣良将丁宝桢发明,他被加封为太子少保衔,被官场上的同僚喊为‘丁宫保’,所以他发明的鸡丁自然就叫宫保鸡丁。”沈芊芊呵呵笑道,还想考她?清明,你怎么会是我的对手?

传统的宫保鸡丁,主料为仔鸡,除了酱油、辣椒面、花椒、干辣椒、糖、醋、花生米、姜葱,不会放别的东西,而且在配料上要求严格,吃起来应该是麻辣、酸甜、咸鲜,炒出来的味道才正确。

食后盘中留有少量的红油,里面的花生米自始至终要保持酥脆的口感,吃起来决不能皮皮塌塌的。

“芊芊,你倒是对吃很有研究。”季清明在自己腰际围了围裙,然后开始忙碌。

“呵呵……”沈芊芊干笑两声。

忽然一阵急促的门铃声响起,两人对视了一眼,难道是季清明的母亲来了吗?

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