手机浏览器扫描二维码访问
第4章 开始掌勺（第1页）
付宇干活很麻利。
他切墩的速度快，胡萝卜切完，开始切土豆丝和黄瓜丝。
谷云武同前厅经理再次核实了一遍求婚宴的餐单，急匆匆赶去了后厨。
他担心自己不在现场盯着，几个小工手底下不出活。
现在的年轻人心思太浮躁。
谷云武实在不放心。
等回去了后厨，看着堆满了五大盆的胡萝卜片，谷云武震惊了。
这菱形块看着没什么难度，其实很考验刀工和手速。
他过去一趟前厅，总共不过十几分钟的事情。
几个小工能赶出来这么多的备菜，完全超出了平时的水准。
谷云武松了一口气的同时，倍感欣慰。
付宇正埋头切着手里的土豆。
土豆已经全部去过皮了，一个个泡在水盆里，需要切成细丝备用。
谷云武走过去。
付宇刚好将土豆片摞放好，开始切丝。
谷云武正要说话，一眼瞥见他切菜的动作，到嘴的话生生咽了回去。
一个好的厨师，除了对于火候和调味的掌控外，切墩也是一项必修的基本功。
谷云武有着几十年的厨龄，看着付宇下刀的动作，愣住了。
付宇的切墩手法有些不一般啊！
工欲善其事必先利其器。
谷云武盯着付宇手里的菜刀，认出来了。
这把刀是大厨赵猛的，前阵子就瞧见赵猛换了刀具，原来是把旧的这一套送给付宇了。
谷云武静静的看着付宇切菜。
发现付宇对于切功的掌握特别精准。
“一快一慢”。
切片时，注意不要操之过急，看准了再下刀。
切丝时，则要快准狠。
这就相当考验厨师的切墩水平了。
谷云武自己当年学徒时，师傅就要求他通过切丝练习手腕的力量和下刀的准确度。
切墩时，最怕的就是跟不上大厨炒菜的水平。
切片切丝的精准程度如果掌握好，可以更好的提升菜品的口感。
为此，谷云武苦练了好几年，才达到现在的水平。
可是，付宇眼下的刀工，明显已经跟他不相上下了。
在切墩方面，付宇表现的实在很优秀。
红楼恩孝侯 家父曹操，字孟德 别跟我抢 斗罗世界的巫师 我不会武功，我只是天生神力 F1模范生 穿梭两界做无敌神豪 界外记 宁暖暖薄时衍 天命仙骨女相师 谁窥视着你 穿成反派亲妹，神医王妃手撕剧本 睁开眼，回到女友毒死我的前一天 医妃萌宝，逆袭成凰 修真弃少 法海穿越唐三藏 人世见 就算是假千金也要勇敢摆烂 诱哄！阴鸷少年不经撩 在赛博世界炼体成圣
丹道第一圣
作为满级炼丹师，丹药当饭吃不过分吧？为了防身，武道无敌很合理好吧！年度爆款无系统，天才流，无敌文，群像文...
重生之老婆别慌，亿万资产够你花
老婆老婆，别着急，不就一个亿嘛！你这死家伙，我们娘俩差点被人卖了！不着急，看我怎么打脸他重生不仅仅是信息时差，不仅仅是系统资源，还有无限摄取的脑洞点子！开局破汗褂，照样万人迷！这是冯小宝的信条！村长儿子，我都没有看在眼里我就不信亿万财富砸不翻你！魂穿带着无限超前点子换财富，这个想法可是爽到家了！...
东北往事之童养媳
十岁的春妮被迫卖到井家大院做童养媳。在这里，她亲眼目睹了井家女人悲惨的经历她在井家的变故中被土匪抓走，被龙家的五少爷救下山，从此和龙五一起走上抗日的道路两个人也牵扯出一辈子的羁绊。...
华夏神医：姑娘命不久矣
都市金手指无敌阎王叫你三更死，谁能留人到五更！你当我叶飞扬是摆设？望闻问切断生死，神针古方定乾坤。无常见了也回头，生死簿上了凡尘。...
机娘纪元：我的机娘都是世界级
（不好看吃屎）曾经被俱乐部抢购的顶级机娘，如今却被丢在回炉场里无人问津。就算倒贴也没有车手愿意契约，只能绝望地等待回炉。只因她直线加速无敌，却很难转向，被誉为‘杀人赛车’。苏年来自地球的顶级赛车手赛道皇帝。本想在这个赛车技术落后，全靠机娘性能支撑的世界大放异彩，却被俱乐部分配的机娘背叛。带着不屑和怒火，...
求原神神里凌华的书
新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！...