手机浏览器扫描二维码访问
根本没有这个必要!
这一系列的动作看上去分明就是随手的一个习惯操作。
人家分明只是在如常烹饪,把蒸鱼按照大小放入锅中了。
不过,这个想法挺好啊!
同一个炉灶烹饪,到底还是要更节省时间一些。
但是,这样在蒸制时会不会因为判断不够精准,引起几条鱼的烹饪程度达不到最佳的状态呢?
毕竟鲜鱼的大小以及鱼肉的厚度,鱼骨的硬度都对蒸制的操作有着不同的要求。
而且掌勺厨师在烹饪时,分明没有中途掀开锅盖查看过食材的熟度情况,都是随便看一眼蒸锅的方向,随后直接做出判断。
这是怎么断定锅里的鱼已经蒸制的差不多了,可以继续添放鲜鱼的呢?
真是让人百思不得其解。
很快,付宇的烹饪成功的向大家展现了什么叫做通过热气浓度去判定锅里食材熟度的状态!
蒸制火候不够?
火候达不到标准是不可能的,这辈子都不可能!
屏幕上很快出现了一连串的:
【!!】
大家都被付宇的操作震住了。
“刚才在菜肴烹饪时,这位大厨就曾特意交代过,他在做这道菜肴烹饪时,主要会通过热气的浓度去判定食材的熟度,这样可以避免锅气的过量外泄,从而影响到食材的口味。”
“当时我没听明白,这所谓通过热气浓度去进行食材熟度的判定,是怎么一个概念,现在却是看懂了!”
“这位掌勺厨师是真的厉害啊!”刚才重庆颐之时的科普大厨,看了一会儿,突然有感而发。
之前还没有察觉这一点的人,听到大佬的话,这时候也反应过来了。
但是,就在这个时候,有人提出来了疑惑:“这......这也太莽了吧?食材的熟度,那得通过望闻问切去判断,仅靠着热气的浓度,那得怎么定义啊?”
“对啊!热气浓度有什么标准吗?平时还真没注意过这方面的事情。”
公屏上面的消息还在不停的闪动,直播画面中,掌勺厨师再一次掀开锅盖,夹起一条鲜鱼如法炮制再一次放进蒸锅。
同样的操作,同样的摆放手法,同样利索的动作。
顿时所有人都沉默了!
“中途真的没有掀开锅盖查看,我刚才仔细观察了,掌勺厨师确实时不时的会转头看一眼蒸锅,敢情还真是通过热气浓度进行的判断?”
“有点夸张了吧?我靠,这热气看着没有什么差别啊,就是往上冒呗,还什么浓度,又没有仪器测量,谁能精准判断啊?”
“这也有点太邪乎了吧?”
不过,很快,摄像镜头的聚焦放大,大家也看到了蒸锅盘子里被摆放规整的三条鲜鱼。
一时间,公屏上都变得干净了。
大家都被眼前这一幕给震慑到了。
盘子里的蒸鱼竟然摆放的严丝合缝,明明是用筷子夹取的,却一点都没有损坏鲜鱼的表皮状态。
也是这个时候,大家才后知后觉的想起来,刚才处理鲜鱼时,掌勺厨师分明是直接将盘子放到了蒸锅里,中途根本没有进行鲜鱼位置摆放的尝试。
谁窥视着你 我不会武功,我只是天生神力 睁开眼,回到女友毒死我的前一天 法海穿越唐三藏 F1模范生 家父曹操,字孟德 斗罗世界的巫师 别跟我抢 诱哄!阴鸷少年不经撩 穿梭两界做无敌神豪 天命仙骨女相师 穿成反派亲妹,神医王妃手撕剧本 在赛博世界炼体成圣 人世见 界外记 就算是假千金也要勇敢摆烂 红楼恩孝侯 修真弃少 医妃萌宝,逆袭成凰 宁暖暖薄时衍
当自身修炼带来的任何副作用,都由自己的敌人承担,那是一种什么体验?于是乎,刘顺义开始疯狂的修炼禁术,修炼氪命的绝招。甚至开始疯狂的修炼透支根基的功法。一是求快速提升实力,二是这些东西很强,三是,反正一切的代价和负面效果,都是敌人承担。不仅如此,还能借敌人的修炼天赋修炼。什么,你说你要与我为敌?还是百年难得一遇的天才?那我可就兴奋了!等等我的敌人,我还没有修炼成这个烧血的技能,你不能死!...
(不好看吃屎)曾经被俱乐部抢购的顶级机娘,如今却被丢在回炉场里无人问津。就算倒贴也没有车手愿意契约,只能绝望地等待回炉。只因她直线加速无敌,却很难转向,被誉为‘杀人赛车’。苏年来自地球的顶级赛车手赛道皇帝。本想在这个赛车技术落后,全靠机娘性能支撑的世界大放异彩,却被俱乐部分配的机娘背叛。带着不屑和怒火,...
足球系统经营教练球员布局五大联赛什么?未来的囚员国足教练在我的球队?弄走弄走,这种人,不能留!什么?足协有规定,不能自由交易球员?哪来的奇葩规定,去他的吧!好好踢个足球怎么这么难!1998年,龙国足球还是亚洲一流。24年后,龙国足球人见人欺,假球黑哨不断,整个足球体系即将崩坏。秦风怒了!我绝不能让这种事情发生!我,要翻了龙国足坛的天!...
都市金手指无敌阎王叫你三更死,谁能留人到五更!你当我叶飞扬是摆设?望闻问切断生死,神针古方定乾坤。无常见了也回头,生死簿上了凡尘。...
作为满级炼丹师,丹药当饭吃不过分吧?为了防身,武道无敌很合理好吧!年度爆款无系统,天才流,无敌文,群像文...
老婆老婆,别着急,不就一个亿嘛!你这死家伙,我们娘俩差点被人卖了!不着急,看我怎么打脸他重生不仅仅是信息时差,不仅仅是系统资源,还有无限摄取的脑洞点子!开局破汗褂,照样万人迷!这是冯小宝的信条!村长儿子,我都没有看在眼里我就不信亿万财富砸不翻你!魂穿带着无限超前点子换财富,这个想法可是爽到家了!...