手机浏览器扫描二维码访问
77第七十七章（第2页）
也许应该找个时间去看看连琥吧，莲湖郡主，好像是很希望自己多来找她玩的。
而且，去找连琥玩的时候，还能顺便看看自己的旧居。虽然，现在的处境，若是看到自己原本的家，黎锦应该还是会感到难受的。
虽然心中有百般纠结，但黎锦最终还是下定了决心，要找个时间去看看连琥。
在那之前，还是先边吃包子，边想接下来的计划吧。
将包子整个放进嘴里，再闭上嘴咀嚼的感觉，算得上很奇妙。
包子的馅料，口感是饱满多汁的。
萝卜丝吃起来甜甜的，不仅完全没有苦味，也没有萝卜经常会有的类似药味的怪味。
用来作馅的这种萝卜，似乎是一种叫“水果萝卜”的新品种。生吃的时候，除了微微有些辣之外，就像水果一般甘甜多汁，很受大家欢迎。
就连不怎么偏好萝卜的黎锦，都觉得这种萝卜的味道相当鹤立鸡群。
而羊肉更是美味，不仅肥瘦适中、非常之鲜嫩，而且吃起来还很有弹性、颇为俏皮。
馅料中手工精心切成大颗粒状的羊肉丁，吃起来口感很是奇异玄妙。非但完全不柴不硬，而且那种“完整”的口感，是剁烂得如同肉泥一般的肉馅，完全无法比拟的美妙。
也许由于脂肪含量很高的关系，这种肥瘦相间的羊肉，如果蒸煮的时间足够长，肥肉就会融化成类似浓稠汤汁的状态。这种汤汁如果滴落在什么东西上，温度下降、凝固之后，就会变成蜡油状。
而且，蒸煮时间足够长的话，肥肉一旦变成羊油，油腻程度竟然反而会下降许多，而肉香味却会进一步提升。
这种由于加热肥肉的时间很长而生成的羊油，搭配清甜的萝卜，居然倒有些清爽温柔的感觉。
包子皮蘸了加蒜的三合油，吃起来很有滋味。感觉上，这样的搭配，就算只是厚度像包子皮的薄饼，吃起来也是美味的，更何况这是包着巨大馅料的包子了。
一个、也就是一口的包子下去，黎锦还没怎么尝出味道，就不小心咽下去了。她有些尴尬，急忙又夹了一个入口。
这次没有咬开包子皮，也没有以其他方式让热气散发出去。因此包子馅稍稍有些烫嘴，但还不至于烫到会伤到舌头和口腔。
由于蘸了三合油，而微咸微酸中带些滋润油香的包子皮，既薄又富于韧性。明明这么薄，但甚至可以算得上是有嚼头的。
热气腾腾的包子，吃到嘴里的时候，应该首先将多余的汤汁吸吮一口，咽下去。然后，才是耐心细致地咀嚼整个包子，认真进入到细品、回味的流程。
这一次再仔细品尝的时候，黎锦才发现，这包子馅不但鲜嫩香浓、富有弹性，竟然还称得上细腻爽滑。
细腻爽滑的食物固然美味，但是用在包子馅上，却实属难得。
不知为什么，一般包子馅里的肉，吃起来往往有种非常轻微的粗糙感。要么就是稀碎如泥，毫无肉本身的丰富质感。是肉的部位、或是肥瘦程度不合适的关系吗？还是说粉碎程度过高的肉馅，本就会变成这样呢？黎锦实在不太搞得清楚。
而今天，蒸的羊肉萝卜馅包子里的肉馅，却是不但充满肉的口感与香味，还额外多出一种肉馅难得的饱满滑嫩的口感。也许和阿诚用手切来制作肉馅的技巧有关吧，这真是难得的美味肉馅。
而黎锦调馅时，采用的盐与香辛料、以及葱油与芝麻香油，都是精致巧妙的调味，也因此进一步提升了包子馅的美味程度。
黎锦真有些庆幸，自己当时没有由于担心油腻过度而放弃使用葱油与芝麻香油，加入这些之后，味道果然不让自己感到失望。
芝麻香油，确实被很多人认为是油腻的油类。但它不仅仅有浓烈的油香，搭配得当的时候，反而会让包子馅的味道变得柔和、甚至多了一层清香的味道。这可能是与“物极必反”的原理有关吧。
而葱油，则是本来就算得上香气扑鼻、近乎作弊的奇妙调料。它的香味去腥提鲜，不仅完美化解了羊肉本身的膻味，而且还把羊肉的膻味，变成了浓香而细腻的特色韵味。
这些调料组合起来，就让这本应十分寻常的羊肉萝卜馅包子，转变成了鲜美细滑、香甜多汁的独特美味。
虽然羊肉萝卜馅包子，听起来分明就是和“开胃”这个词风马牛不相及的主食。但黎锦在吃包子的时候，又的确体会到了什么叫做“开胃菜”的感觉。
所谓的开胃菜，可能就是会带给人越吃越馋、越吃越饿的感觉，开头吃的时候感觉或许还很一般，但后面越吃越胃口大开，停不下来的菜肴吧。
黎锦一直在吃包子。第一次盛出的那盘包子吃光了之后，就重新到锅里盛一盘新的包子。
就这样，黎锦又多添了两盘子包子上桌，而阿诚则是也动手多添了一盘包子。也就是说，两个人加起来，陆陆续续吃了有四盘包子的数目。
社畜天师变成幼崽 当反派不如当咸鱼[穿书] 给你一个童话 穿书成渣A却掉进了美O陷阱 暗夜追萤 交叠的平行线 宠妃上位记 听说我们结婚了 圣宠（女尊） 文豪酒厂模拟器 乱勾引Alpha是没有好下场的！ 不要和我谈恋爱[娱乐圈] 美人各个都有病[快穿] 穿成魔妄剑尊的白月光[穿书] 瓜皮作者和主角没有日常 捡到书里的“龙傲天” 白月光她弯了 612星球 师尊她不要我了 快穿之人设难为
