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96第九十六章(第2页)

只是买来做豆沙的话,一次买多少杂豆才合适够用,黎锦也不知道。犹豫了一会儿,她决定两种各购买五斤。这些红绿豆,合计价钱近六十文,都装在自带的布袋里。

回家之前,又路过了那家出兑饭庄兼点心铺子,黎锦又看了一遍,只觉得果然还是很中意。若是因故错过的话,感觉实在可惜。

而且,黎锦有一种隐隐约约的预感。

如果能兑下这家商铺的话,日进斗金、盘满钵满也许是夸张,稳赚不赔还是能基本达到的。

所以,为了开高级饭庄,真的需要准备足量的银制餐具吗?这可能是真事儿,不过还是让黎锦仅仅想到就很是心疼,也稍微打击了她开食肆的积极性与信心。

有什么办法能减少这方面的投入成本呢……黎锦步行时一直在想这个问题,但直到回到“紫竹小院”,都没能想出来。

回到“紫竹小院”,进入厨房的时候,黎锦便从布袋中取出了她认为分量适当的绿豆。

这些绿豆很新鲜、品相很好,约有一大碗,都清洗干净了备用。

黎锦把锅放到灶上之后,将洗净的绿豆冷水投入锅中,先煮上一遍。到水沸腾的时候,便可以捞出来,进行下一步了。

从煮锅中捞出绿豆之后,黎锦又把捞出的绿豆装进碗里,再连碗放到蒸锅里,隔水蒸制大约一个时辰左右的时间就差不多了。

绿豆蒸好之后,黎锦也不掀开锅盖,便对阿诚说道:“今天就先做到这些吧,阿诚可以去睡了,我也要睡了。”

阿诚问道:“要不要现在和面揉面啊?”

“不需要这么着急的。”黎锦摇摇头,道:“等明天有了牛奶,再说下一步吧。”

阿诚温顺地点点头,道:“阿诚知道了。”

因为今天折腾着干活的时间实在很长,所以,黎锦一回到自己的房间,就很快睡着了。

第二天,黎锦刚刚卯时初就自然起来了,而且精神状态也还不错,真是个令人振奋的进步。

天色还比较黑,但已经能听到街上的动静。

“刷,刷,刷……”的声音很轻,那是晨起的商家,在自家店门前地面清扫时,发出的声音。

听到这种声音,黎锦犹豫了一下,还是取来了一把扫帚。

她在自己住的屋子里,把所有房间的地面都清扫了一遍。

黎锦感到犹豫的理由,是在想,该不该先吃过早饭,再来打扫呢?

最后黎锦决定,还是不要拖延到那个时间了。等吃完了早饭,还能想起来打扫,或是还有动力去打扫的话,她仔细想想,对此实在没有自信。

也许因为只是扫地的关系,打扫之后,感觉房间里也没变得多干净的样子。

虽然觉得有些失落,但黎锦很快转移了注意力,到厨房里去了。

“早上好,将军。”阿诚已经生好了火,并且在熬制由玉米粉和水煮成的粥。

黎锦不需要掀开锅盖,也能知道是玉米粉熬制的粥。

这是因为,由玉米粒或玉米碴熬制的粥,沸腾时的声音,与玉米粉熬粥时的声音不太一样。

【按:玉米碴应为玉米(米查),音chá,由于ansi码无法输入本字,只得用同音字代替。】

玉米粉熬制出来的粥,俗名“糊涂”,溶解在水中的形态,非常之黏稠醇厚。因此,它沸腾时的声音,听起来会特别沉闷。

玉米粒、玉米碴,则不怎么容易煮烂,在沸水中溶解的状态,也不够稠厚。因此,听起来声音要稍微清脆、高亢一些。

听得不多的人,可能注意不到其中的区别。但黎锦是听惯了这种声音的,自然一听,就知道锅里煮的是什么了。

“早上好,阿诚~”也许是因为今天起床够早的关系吧,黎锦看到阿诚的时候,总觉得心情格外舒畅。

而且,她现在的精神状态,也颇为神清气爽、神采飞扬。

玉米的香味,从锅里溢了出来,渗入黎锦的嗅觉中。厨房里,好像到处都弥漫着这种独特的清香甜味,令人觉得温暖安心。

但是,仔细闻一闻这种香气,又觉得好像不只是单纯的玉米粉的味道。

也许还掺着别的什么食材吧?是南瓜、山药、番薯……或是其他食材吗?

总而言之,这是极为符合“人间烟火气”的一种味道。

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