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第45章 深夜食堂(第2页)

老板原本想回头些什么,见那常客已经坐了过去,便笑笑,继续准备着食材。

“我跟你,这家店没有菜单的,你能吃到什么,要看老板的心情。”

“哦,这样啊。”田大宝点点头表示明白,他知道现在有很多私厨都在这么做,用时下比较流行的话讲,这很资。

“不过你放心,老板的手艺超一流!不管做什么,都是人间美味。你吃完之后绝对不会后悔。”常客着,还甩了甩头,示意田大宝看向对面的那几名食客,“那边几个,全都是远道慕名而来的。你看最里面那位,坐了七个多时的飞机,就为了尝上一口这家老板的手艺。”

“这么厉害?连食客都这么拼?!”田大宝顿时来了兴趣。

他把目光瞄向那位坐了七个多时飞机的食客身上。

那食客的眼神里,充满了期待和渴望。给田大宝的感觉,那人不像来吃饭,倒像是来朝圣的。

“那当然喽!你以为我是假话吗?我跟你讲,你今天算运气好,老板不但做菜看心情,连开店都要看心情。我可是等了三天,才终于等到老板开门的。”

看那常客口若悬河,一脸的兴奋之意,田大宝真想问问他,当面拍老板马屁给打折不?这么卖力的帮着推销,你是老板经纪人吗?

不过话回来,开店看心情,做什么菜看心情,这老板也不是一般的牛,不是一般的叼啊。

就是不知道这老板的手艺,是不是真如同这名常客所的那么好吃。

田大宝竟真的有些期待了。

老板现在做着的,是一道排骨饭。

他把准备好的排骨,用刀斩成块,每一块都保持在四公分左右的排骨,被整齐的码放在一边。

灶台上,锅里的水已经烧开,老板把切好的排骨慢慢放了进去。

随着锅中水花翻滚,血水从排骨中慢慢焯出。

片刻,老板把排骨再次捞出,用另一锅清水,冲去排骨身上的浮沫后,将它放在一边沥水备用。

换锅热油,一块生姜被老板按在砧板上,右手中的菜刀快飞的抬起落下,发出节奏感很强的咚咚声。

姜片爆香,把排骨丢进锅中,翻动了两下,老板开始逐步的加入各种调味料。

那些调料里,田大宝也只是认得盐和酱油,别的都叫什么,他就不太清楚了。

毕竟,他是一个只会吃,不会做的吃货。

随着老板的翻炒,一股浓郁的肉香,飘散而至,田大宝使劲用鼻子嗅了一下,真香!

老板翻炒完毕,提着炒锅,直接转身来到另一个灶台前。

这里两个砂锅正在火上煮着。

老板单手拿着炒锅,另一只手快速的掀开其中一个砂锅的盖子。

拿着炒锅的手,微微倾斜,里面抄好的排骨,还有汤汁,一并浇盖在了砂锅里闷着的米饭上。

汤汁溅在砂锅边角处,快速蒸发,发出滋滋的声响。

老板再次盖上砂锅的锅盖,调整了一下灶台的火力后,抬头,把目光看向面前的田大宝。·k·s·b·

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