无猜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第57章 冷链新计划(第1页)

天河分店运营渐入佳境,但林粤生发现了新的问题——尽管配送效率大幅提升,顾客对菜品的温度和新鲜度依然存在个别不满的反馈。

一次顾客的留言让他印象深刻:

“林记快点的口味确实不错,但我发现有时候菜品的状态没有以前好了,比如绿叶菜到了家里已经有点焉了,口感不太新鲜。希望能改进!”

面对这样的问题,林粤生召开团队会议,与厨房经理何强、配送主管刘建东详细讨论。

“这是冷链储存的问题,”何强解释道,“从菜品出锅到配送完毕这段时间,如果没有控温技术支持,尤其是一些叶类菜和凉拌菜,很容易出现品质下降。”

林粤生点点头:“看来单靠中央厨房和骑手的速度还不够,我们必须加入冷链储存环节,确保每一份餐品在送到顾客手中时都保持最佳状态。”

林粤生立即联系了几家冷链设备供应商,通过实地考察,最终选择了一套适合外卖行业的小型冷链运输系统。这套系统包括:

1.低温储存柜:用于在中央厨房内存放需要控温的半成品或成品餐品,保持菜品的新鲜口感。

2.保温配送箱:安装在配送骑手的车辆上,采用冷热双区设计,可同时运输冷菜和热菜。

3.温控监测设备:骑手的配送箱内嵌入温度传感器,实时监控箱内温度,并与后台数据同步。

系统提示音随之响起:

任务完成:启动中央厨房升级计划,奖励“冷链技术知识模块”。

林粤生顿时掌握了一整套冷链操作的关键要点,包括设备选型、温度调控范围以及高效率的运输流程。他兴奋地将这些知识融入中央厨房的改造方案中。

冷链系统上线的第一天,团队选取了十份菜品进行测试,包括绿叶菜、冷拌鸡丝、剁椒鱼头等。配送完成后,林粤生和团队逐一拜访顾客,现场听取反馈。

一位女白领试吃后,笑着对林粤生说:“这次的菜比以前好了很多,青菜特别嫩,还有点刚出锅的温度,真的不错!”

不过,也有顾客提出了改进意见:“你们的保温箱不错,但是冷菜好像不够冰爽。比如凉拌鸡丝,口感有点温了,不够地道。”

林粤生听完,立即记录下来,并与团队进一步优化方案。他增加了冷菜存储时间的冷却环节,让每一道凉菜在进入保温箱前都保持最佳口感。

经过一周的调试,冷链系统全面上线。配送时间再长,菜品的新鲜度和温度都得到了完美控制。

随着冷链系统的成功运行,林粤生提出了一个全新的服务理念:“每日鲜厨”。他在团队会上详细阐述了这一想法。

“我们的核心竞争力不仅仅是快,更要让顾客感受到我们对品质的执着。‘每日鲜厨’意味着我们每天只用最新鲜的食材,所有菜品当天加工、当天配送,绝不将就。”

团队成员对此表示高度认同,并迅速着手宣传推广。林粤生还特意在外卖包装上印制了“每日鲜厨”的标语,附上一张简单的图文卡片,向顾客解释这一理念。

卡片上的文字写道:

“每日鲜厨,品质如一!我们承诺:每一道菜都选用当日最新鲜的食材,用心烹饪,只为给您带来最地道的粤式美味。”

“每日鲜厨”理念推出后,林粤生观察到顾客的评价中开始出现更多正面的词汇,比如“新鲜”、“用心”、“地道”等。这些评价不仅提升了团队士气,也为品牌积累了更多口碑。

一位老顾客特地给客服留言:“我吃了几次你们的剁椒鱼头,发现每次鱼肉都特别嫩,还能吃出鲜活的感觉。你们是不是有什么秘方?”

林粤生得知后,亲自回复:“没有什么秘方,只是我们坚持每天采购最新鲜的食材,绝不隔夜,感谢您的支持!”

随着“每日鲜厨”的推广,“林记快点”的品牌形象逐渐与“高品质外卖”划上等号。广州市场上,不少顾客开始将“林记快点”作为日常用餐的首选。

天河分店在冷链系统和“每日鲜厨”理念的助力下,营业额翻了一番。林粤生意识到,扩张的时机已经成熟。他开始筹备下一步计划:进一步完善中央厨房,扩大供应能力,为进军更多区域做好准备。

在系统的引导下,他还解锁了一个新任务:

任务目标:完成中央厨房的全面升级,达成日加工3000单的能力。奖励:自动化烹饪技能包。

林粤生摩拳擦掌,心中满是期待:“既然顾客认可我们的品质,那就让‘林记快点’覆盖整个广州,甚至整个岭南!”

林粤生对天河分店和冷链系统的运行状况进行了一番细致的评估。他发现,虽然冷链系统解决了菜品保鲜的问题,但中央厨房的产能仍然是扩张的瓶颈。

“目前一天只能满足两家门店的配送量,如果再开新分店,生产压力必然会大幅增加。”何强在例会上指出。

“那就必须提升中央厨房的加工效率,”林粤生决心道,“我们需要引入自动化设备,减少人工环节,同时优化菜品标准化流程,确保口味统一。”

系统提示音恰到好处地响起:

陈万里唐嫣然免费阅读列表  我来自上界帝族成婚当天媳妇跟人跑林渊柳雪免费阅读无弹窗  跪在老婆墓碑前痛哭,我重生了  直播算命太准,被国家收编了  重生1991开局迎娶绝美班长余年周婉全文免费阅读完整版  宠妾灭妻?王妃她改嫁后冠绝全京城  女总裁的贴身高手  我来自上界帝族成婚当天媳妇跟人跑林渊柳雪全文在线阅读  斗破:我有五座纳气之府  皇上皇后都爱我(绝色贵妃)  我来自上界帝族成婚当天媳妇跟人跑林渊柳雪全文未删减  我来自上界帝族成婚当天媳妇跟人跑林渊柳雪免费阅读  养了一只丑夫郎[穿书]  唐嫣然陈万里全文免费阅读  极品狂龙医仙  让我娶傻千金,你又回来求我离婚?  轮回乐园:人脉织梦师  我可能是一只假的奥特曼  乡村少年神医  妙手龙医陈万里唐嫣然免费阅读  

热门小说推荐
超时空垃圾站

超时空垃圾站

苏璟大学毕业后,处处碰壁,心灰意冷,回老家调整心情。却发现自家后院,成了超时空垃圾站,每天都有大量垃圾汇入其中,有的来自神墓斗破苍穹盘龙等小说时空有的来自海贼王火影死神等动漫时空有的来自国队长钢铁侠等漫威时空作为垃圾站主人,苏璟有处理这些垃圾的义务。一开始他认为这是一件苦差,后来才发现,这是这辈子...

重生九零:初恋女友套路深

重生九零:初恋女友套路深

关于重生九零初恋女友套路深相亲结婚的丈夫是个隐藏的瘾君子,不但骗走了孟思晴的财产,还害得她身染重病。万念俱灰之下她选择了跳海,却被初恋所救,并陪着她走完人生最后的路。再次睁眼,她重生了,不是带着满心的恨与不甘,而是带着满腔的爱与不舍。前世错过的那个人,陪她走过人生尽头的那个人,这一世难道还甘心就这样错过吗?孟思晴决定主动出击,把他套得牢牢的,从校服到婚纱,从一无所有到富足美满,全部都是你呀!齐浩然被你套牢我心甘情愿,宠爱给你,钱给你,所有一切都给你。1v1甜宠都市重生...

重生70:史上最牛上门女婿

重生70:史上最牛上门女婿

关于重生70史上最牛上门女婿前世周勇因上门女婿的身份,毅然决然与妻子离了婚,酿成无法挽回的悲剧!本以为再无弥补机会,不想死亡即是重生的开始。这一世周勇本想过老婆孩子热炕头的生活,然而现实却总是充满了变数。当命运齿轮缓缓开启的那一刻,注定他要踏上一条不平凡的路。他的重生改变了无数人的命运,他的重生更改变了一个村的命运。大浪淘沙,且看周勇如何在一九七零年翻手为云覆手为雨。小剧场据说周勇是槐西村的定海神针,只要有他在,家家户户都...

干翻系统,幕后大佬你别逃

干翻系统,幕后大佬你别逃

正义少女凤皮皮在系统的安排下魂穿到玲珑国一个公主身体里,几乎集万千宠爱于一身。为了获得报酬为了回到来的地方,她勤勤恳恳地守护修仙界。修仙界一直受鬼女和魔尊之害,凤皮皮就从清除鬼女和魔尊之流开始收拾。但是系统还说不排除有隐藏大佬,她又从女皇到青陆神尊,从唐冥到御风神君,从轩辕皇到白民皇挨个排查他们会不会成为修仙...

圣武称尊

圣武称尊

圣武大陆,武道昌盛。其巅峰处为圣者。时光如浪,淘尽英雄。唯圣者之名,不灭永存。宛如夏夜,万籁俱寂,一颗颗星闪烁,点亮夜空。小小裂岩城内,少年楚天的人生被点亮。自此,他迈向巅峰。武道巅峰是为圣,圣者如星吾独尊。书友群637585424全订群732336740...

鸾凤替,皇的神秘隐妃

鸾凤替,皇的神秘隐妃

他叫郁墨夜,大齐四王爷,在外为质二十载。一夕返朝,一场惊变,他和另一个女子的命运彻底被改写。...

每日热搜小说推荐