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原先经常买肉的那家肉摊,今天没出摊。吴雪翠和吴奶奶去了另一家不常去的肉摊。
肉摊前,吴奶奶讶然,「买这么多?」
吴雪翠:「多买点,多吃点。」
吴奶奶张张嘴,想着今天赚了不少钱,多买一点肉吃没啥,遂缄口而默许。
「老板,我要三斤肉,你这怕是割少了吧。」吴雪翠对肉摊老板道。她是买菜的高手,东西到手一掂,她就知道是几斤几两。甚至是看几眼,她都猜得到大概斤两。缺斤少两,难遁她目。
肉摊老板咳了声,重新给她割肉。
滋滋滋滋!炭火炙烤五花肉的纹理。油脂徐徐流淌,油光于炽热中跳跃。
渐渐地,肉片卷曲,色转金黄,释放出来的肉香在空气里翻涌起伏,让人垂涎欲滴。
吴雪翠夹起一片烤好的五花肉,沾辣椒酱,置生菜之上,佐添上蒜片,裹好,递给吴奶奶,「来,奶奶,快尝尝。」
吴奶奶将一整个生菜包肉吃进嘴里。青青脆脆的生菜裂开,里面包裹着的烤肉抵达齿间。
烤得软脆的肉,在牙齿底下分裂开来,瞬间溢出肉质的鲜嫩和油脂的醇香。
鲜醇的肉香里,丝丝辣椒辣味与蒜辛味冒尖儿,给肉味增添了口感。
当味蕾觉得肉油腻,辣椒和蒜片辛辣时,生菜的清甜之水碾压而至,瞬间稀释掉油腻辛辣,使得整个生菜包肉吃起来十分鲜美爽口。
吴奶奶吃得眉眼舒展。见奶奶爱吃,吴雪翠道:「奶,您要是喜欢吃,下次赶场,咱再买些五花肉来烤了吃。」
吴奶奶正要说不用,吴雪翠先她一步道:「下次咱再多准备些菜,争取卖到四百块。」
想着今天已经有人预定了差不多两百块的菜,下次赶场卖菜应该能卖到四百块,吴奶奶心里又高兴起来。
卖了这几回菜,每回益丰。从前赚钱,哪里有这样快过。想着下次赶场,还能赚更多的钱,吴奶奶便没再说不买肉了。
肉片滋滋作响,油滴落,香腾起。熏炙之香中,吴奶取生菜裹肉,边裹边言,「下次多准备些菜卖,得再起早点摘菜……」
第14章回家
食过晌午,吴雪翠去菜园里拔草,吴奶奶硬要跟着去浇水,想着拿水管浇水这活儿不太累,吴雪翠便让她跟着去了。
「再过些日子,菠菜也成熟了,到时候又能卖菠菜了。」吴雪翠边拔草边道。吴奶奶点点头,一抬眼看到王大婶背着背篓经过菜园子。
王大婶笑呵呵打招呼,「吴奶奶,忙着呢?」
「哎。你干啥去?」
「种土豆去。」王大婶背篓里背着土豆种。她看向郁郁葱葱的菜园。视线落在青幽幽的小白菜上,先前吴奶奶给她摘了一把小白菜,思其味,狠狠吞咽了一下口水。
她还想吃吴家的小白菜,可是舍不得再花钱买。她唉了声,目光恋恋不舍,移目他处。背着土豆种来到地里,她看到自己丈夫吴有贵坐在田坎上,在打电话。
「刚子啊,家里的钱还够用,别再打钱过来了,你自个儿留着用!」吴有贵大声道。
「行了,先就这样,我和你妈忙着干活呢,别再打钱过来哈。」吴有贵挂断电话。他往手心里吐了两口唾沫,搓了搓后,重新握住锄头挖田。
「有贵,刚子打电话来了?」王大婶道。
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