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「钱我已经转过去了。」吴雪翠笑道。
吴奶奶无奈,「你这孩子……」
途径卖菜的小摊。乡镇农贸市集卖菜的太多,竞争实烈,蔬菜难销。等吴雪翠和奶奶逛完集市回程,卖菜的菜农摊贩仍没卖出去几把菜。
日上三竿,青叶子蔫成了黄绢帕。回程午阳炽,到达村里时,炊烟袅袅,户户皆然。
「汪汪汪!」在家里看家的大黄奔跃而来,热情地扑到吴雪翠身上。吴雪翠摸摸大黄毛茸茸的脑袋,目光转向院子里的菜地。
昨日播种下去的育苗种子,三天左右就该破土发芽,长出苗来。
午饭吴奶奶预备做滑肉。新买来的鲜瘦肉,切薄成片,裹上苕粉,下汤煮,佐以豌豆尖,煮出来的一锅滑肉汤,汤汁明透不混汤,肉片晶莹剔透,嫩滑香浓,香得能让垂涎欲滴。
滑肉是吴奶奶的拿手好菜。
每次做滑肉,吴奶奶总是不厌其烦地告诉吴雪翠,「肉要挑猪前腿肉,肥瘦一比二,这样的肉做出来的滑肉最好吃……」
吴雪翠也每次都不厌其详,听奶奶的教导。纵然两耳已生茧,她还是爱听奶奶教她做菜。或许别人会烦家里人的唠叨,吴雪翠却并不。她爱听奶奶的唠叨。
咕嘟咕嘟,锅里的滑肉汤,热气腾腾,鲜香阵阵。
「汪汪汪!」大黄闻到滑肉的香气,馋得直跳。
「大黄,过来。」吴雪翠招手。大黄乖乖地趴到她身侧,她轻抚其额,它乖巧地呜咽几声。吴雪翠笑笑,续燃灶火。
「翠翠,拿筷子尝尝,看差不差什么味。」吴奶奶揭开锅盖。
吴雪翠持筷。清亮的汤汁里,煮得亮晶晶水嫩嫩的滑肉,筷子夹起来。肉片颤悠悠,微微一晃。
牙齿轻易就穿透了包裹在肉片上的晶莹苕粉。苕粉口感q弹,透着云朵般的柔软,里面包裹着的肉片,香醇嫩滑,鲜气入骨。
稍微咀嚼一下,能从鲜美的肉片里品尝出苕粉的清甜,豌豆尖的清香。缤纷多杂却又和谐的口感在口腔里迸发,瞬间叫味蕾折服。
滑嫩鲜美的滑肉,入口即化,一抿就掉,牙齿掉光的老人也能吃,真真老少皆宜。
「好吃!」吴雪翠竖起大拇指,「不差什么味了,相当好吃!」
吴奶奶乐呵呵地,轻轻用汤勺推动汤汁。今儿她做了一汤盆的滑肉汤。
往昔家贫,仅逢年过节才能食得滑肉,还只能做一小碗,多则不堪。现在吴雪翠工作了,家里条件比从前好了一些,没有以前那么艰苦,平日里也能吃得上滑肉,平日里也能做大碗滑肉吃。
吴雪翠回想起以前,奶奶做了一小碗滑肉,只给她吃,自己一点也不吃。她让奶奶吃,奶奶却不吃。
「奶奶,您也吃。」
「翠翠吃,奶奶不爱吃。」
此番对答,常存记忆之中,在她的记忆里时常出现。
奶奶做的滑肉,在她的记忆里,是美味的食物,更是具象化的慈爱和温暖。
餐桌上,从回忆里抽回思绪,吴雪翠给吴奶奶夹肉,「奶奶,吃肉,多吃点。」
「你才要多吃点。瞧你瘦的。」吴奶奶也给她夹肉,
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