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回到小渔村,太阳虽然已经落下,离天黑还有一定距离。
楚夕撸起袖子准备大干一场:「今天晚上我就给你们做一顿丰盛的大餐。」
先把海鲜弄到干净的水里,让它们吐吐泥沙,其实这片海域很干净,泥沙很少,楚夕爱干净。
开始收拾这些的时候,渔民们比她利索。
况且还有宋子文在,都不用楚夕动手,她动动嘴,宋子文动手就行。
「对,这个虾头去掉,虾线拽出来,虾皮剥掉,一会儿剁成馅儿炸虾丸吃,还有刚才那个鱼丸,也可以剁成馅儿,煮一下。」
楚夕看到那些横行霸道的螃蟹,直接抓起来,冲干净,扔到了蒸笼里:「螃蟹蒸着吃,最好吃,一盏茶的时间。」
楚夕又让他们去那些酱油,醋,辣椒,蒜,她给调成汁,一会儿螃蟹蒸熟了吃。
人多力量大,虾剥完了,弄了一大盆,楚夕往里面加了个鸡蛋清和面粉,使劲儿的揉成团,然后开始捶打。
鱼肉也是同样的处理,因为鱼肉很多,捶打的活儿交给了宋子文,宋子文聪明,学两下就会了。
虾丸炸出,鱼丸炸出,备用,剩下的鱼骨熬成汤,等鱼汤变白之后,把鱼骨头给用细网滤出来,只剩下鲜汤。
楚夕开始调味,调味料不要放太多,只有盐和胡椒。
调完味,楚夕舀了一口品了品,她口味清淡,怕做的太淡,扭头看到宋子文在身旁,舀了一口喂他。
「怎么样?淡不淡?」
宋子文尝了一口,品了品,点点头:「味道正好,很是鲜美,你手艺真不错,记得第一次被你吸引,就是你做的鸡汤。」
楚夕嫣然一笑,宋子文这边把刚炸好的虾丸,也同样为了楚夕一个:「这种程度是不是算熟了。」
虾丸劲道,味道也鲜美,点点头:「熟了,拿来一些鱼丸,虾丸,鲍鱼,跟他们一起煮,对了,不是带的还有豆腐,也一起煮吧。」
鲍鱼海鲜汤,虾丸,鱼丸,还有螃蟹,楚夕弄的菜品也不少,主食是饺子,猪肉大葱馅儿的,渔民到了过年才有机会吃一顿。
院子里还点着篝火,孙福做起了自己的拿手好菜,烤黄花鱼,味道也挺鲜美。
等菜都准备齐全,宋子文又从马车上拿出两坛酒,大的酒烈是给孙福和阿达他们喝的。
小坛的是葡萄酒,是给楚夕喝的。
孙福看着满满一桌子的菜,激动地搓搓手:「夫人真是人美手巧,俺们吃了一辈子的海鲜,没想到被夫人做的这么美味。」
「对,黄花鱼今天捕得也多,平时俺们都不舍得吃,这条鱼卖的贵,没想到味道这么好,刺还少。」
「这螃蟹能吃?还是饺子最实惠,一年忙到头,到了过年能吃一顿饺子,这一年就算圆满了。」
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