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第67章(第1页)

唐圆想了想,好吧,她力气不够但是大佬力气大,有活儿大佬干呗。

她就出个嘴了!

没毛病!

回到住处天也黑了。

山里的夜晚山峰黑黢黢的,像一个个高耸的巨人,风声呜咽着从远处吹来,夹杂着动物或雄浑或凄厉的叫声。

细想起来真的很瘆人。

因为有大佬在侧,唐圆就半点都不怕。

回去他们先点燃一堆篝火,两人一起处理野猪。

封辰用剔骨刀解剖一样杀猪,动作行云流水,丝滑得没有半点凝滞,那刀顺着肌理划过仿佛切豆腐一样轻松自如。

唐圆看得很是享受。

她也拿出大富农送的小刀帮忙分割猪肉,结果发现……根本没那么容易好吧。

封辰:“你想要哪块,想怎么分,告诉我,我来弄。”

唐圆就不客气地开始指挥,她想考点五花肉吃吃。

封辰按照她的要求一一分割。

五花肉、里脊肉、猪大排、猪肋排、夹心肉、后鞧、前腿、猪蹄膀、猪下水、猪头……

一块块摆在石板上,肉质紧实色泽漂亮,真是好肉!

唐圆让他切了一碗肥瘦相间的肉片,用盐揉搓腌制几分钟然后在铁锅里干煸出油脂。

肉片□□煸得边缘卷曲,肥肉变得焦黄,油汪汪的看着就特别想吃。

她把煸好的肉片盛出来,削了两根木签子,插起一大片递给封辰。

封辰已经剔完肉,正在按照唐圆的要求往肉上搓盐巴。

他分不出手来,便张嘴咬住肉直接吃进嘴里。

干煸的肉片,肥瘦相间,肥肉弹牙爆浆,瘦肉紧实有嚼劲。

封辰觉得这是他吃过最香的猪肉!

“好吃。”他给了最高评价。

唐圆眼睛弯弯的,给自己嘴里塞了一块,有点烫,但是好香。

其实野猪没有阉割过,肉是有骚味儿的,但是对于这个年代一年到头吃不上几次肉的人来说,那也是很香的。

唐圆住在牲口院儿能就着牲畜的尿味粪便味儿吃饭,这点就是小意思。

封辰前世后来啥没吃过?

这肉就是美味!

唐圆你一块我一块的就把半碗肉片吃完了。

她把锅里的油倒出来,然后添水烧开再做粗粮粥喝。

小火慢慢闷着,不需要她一直盯着,她就帮封辰搓肉。

做熏腊肉最好的季节是冬天,要肥瘦相间的五花肉和前腿肉,把盐和花椒大料香叶等材料一起炒,然后先用高度白酒抹肉块,再往上抹盐入味儿,之后才是小火熏烤两天。

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