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这个年轻厨师是谁?
詹金斯的评论区里议论炸锅,很快就有人给出了正确答案。
对活跃在网络上的年轻人而言,“何坚尼”这个名字非常陌生,他们只熟悉那些在电视台或者网络上露脸的厨师,也不知道自家厨房里那口圆底炒锅同中国有关。
一讨论才赫然发现,视频里这个“神奇小子”同自己居然也能扯上关系。
原来从天花板级别的H记餐厅,到提供24小时广式茶点的某茶楼,再到小炒物美价廉的某中式快餐,甚至超市里量贩的某牛肉酱……都是H集团的手笔。
而那个隐居金字塔顶的老人,年轻时的厨艺就如此出神入化!
很快,热度从网络蔓延到传统媒体,继而是伦敦的各个圈层。在烹饪流派和新餐厅层出不穷的时下,这段年代久远的视频,勾起了人们对“英国中餐教父”的怀念。
从贫民窟遗腹子到顶级名厨,何坚尼的生平故事又一次成为媒体热点,三十多年前的那场比赛也自然被翻了出来。
当年战胜过何坚尼的那个华人厨师,现在又一次被当作对照组。人们惊愕地发现,获胜后他并没有领取属于自己的荣誉,他主厨的餐厅也一路滑坡,从八十年代的“东伦敦最好的中餐馆”堕落至默默无名,大半年前就因为经营不善停业了。
而这家中餐馆改头换面,重新开张,就是时下热门的熊猫饭店。
如今H记餐厅的麻婆豆腐和熊猫饭店的熊猫豆腐,又一次站在PK台上,这就是命运的轮回吗?
就在这时,食评家詹金斯在专栏里嘲讽地指出:某女厨师对厨艺充满自信,蔑视别家菜品,以‘正宗’的名誉令许多同行生意受损。殊不知,她自己所学也并非正宗,而被她再三抨击嘲讽的“番茄酱版麻婆豆腐”,最早正是由熊猫饭店推出的。
“三十年前用番茄酱讨好我们的舌头,三十年后用花椒刺激我们的舌头,这家饭店的花招变化多端,目标却只是我们的钱包。”
“胡说八道!”秦椒气得直接叉掉页面,“亨利从前做的就是正宗麻婆豆腐,刘老爷子当年吃过的,至今念念不忘!”
她烦躁地把手机丢在流理台上,听见清脆的撞击声后,又下意识捧起来摸了摸。
“我们能告他诽谤吧?”她充满期待地望向赵杰森,却发现赵杰森面色阴郁,灰白的眉毛耷拉如悬崖,“不能吗?那名誉损害呢?”
赵杰森摇摇头,让她先把手机放好:“很遗憾,他说的是事实。”
“什么?”秦椒不敢置信地攥紧了手机,“番茄酱版麻婆豆腐……”
“的确是亨利的创造。”赵杰森耸耸肩,“虽然一开始并不完全像现在这样,多少还是有辣味的。”
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