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第135章（第2页）

秦椒眼疾手快，从地上捡起小票递上：“等玫瑰超市?它家东西超贵的，应该能退货吧?”

傅亚瑟沉着脸说了声谢谢，没接小票就告辞离开。

“有没有发现，老板的脾气突然变坏了?”艾瑞克挠挠后脑勺。

“他的脾气一直不就是这样?”

“那大概是他真的很爱喝汤?”艾瑞克拍拍胸口，吁了口气，“刚才他盯我那一眼简直超凶，明明同你吵架时脸上还笑微微的。”

“不是吵架，是在讲道理。”秦椒抄起菜刀，继续拍打香料，“他那叫尴尬又不失礼貌的微笑，没办法，谁让我背靠五千年中华文明?就是比他有道理!”

她催促艾瑞克别再多想：“我们是厨师，比起老板的情绪，高汤更重要。”

稍晚些时候，老亨利拎着从中国超市补购的香料回来。三个不同时态的厨师埋头实验，又折腾了两天，最终将香料配方确定，吊制出了理想的高汤。

花椒丶良姜丶老姜丶桂皮丶山奈丶草果丶白芷丶香叶丶肉豆蔻丶小茴香和一丁点儿“主厨的小秘密”。

“太神奇了!毫无疑问这是猪肉的味道，非常浓郁，但是一点儿腥臭气都没有!”

试尝了高汤，厨艺比赛上见过的白大爷又一次发出感叹。

这位莫里斯大爷不仅是AHDB委员，还是北英格兰某高端猪肉生产商。

他自称三岁就在花园里捡苹果喂自家的格洛斯特郡花猪，对英国的所有猪种了若指掌。

秦椒相信他不是吹牛。毕竟在厨艺比赛上，他错把干煸肉丝认作京酱肉丝，却从没认错过所用的猪肉品种。

这次见面，秦椒听从赵杰森的提议，展示了刚吊制成功的高汤。莫里斯和他的同伴立刻被迷住了：“没错，你就是我们要找的人!”

莫里斯是北方人，说话习惯开门见山：“过去十五年，英国的生猪产业一直在走下坡路。欧洲主要出口市场消费下降，国内的消费量下降得更厉害。在这样下去，农场会完蛋，猪农完蛋，我心爱的格洛斯特郡花猪也会完蛋!”

他用几近狂热的目光看着秦椒：“谢天谢地，地球上还有中国人!”

他的同伴以更冷静克制的态度解释说，中国消费者喜欢英国人不吃的某些部位，比如整个猪头和猪蹄。这几年多亏中国市场的需求，尤其是对猪头丶猪蹄丶猪大肠的喜爱拯救了英国生猪产业。

“我们英国人都是糟糕的厨子，中国人恰好相反。”莫里斯激动地说，“当我尝到你炒的肉丝后，就在想，为什么不能让中国人教我们吃猪肉?英国有优良的猪种，有健康的养殖环境，有可以从餐桌溯源到农场的猪肉……唯独缺少乐意享用猪肉的英国人。我们必须改变这一切，就从餐桌开始!”

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