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第198章（第1页）

林晓月手中翻了一头的大肠，顺着水势流下，眨眼间，大肠的内侧又出现在眼前，她拿着干净的大肠回到厨房里。

展蔚怕林晓月忙不过来，就跟进来，说道：「陈姑娘不在，我给你打下手吧？需要我做什么吗？」

林晓月正在切大肠和葱姜，听到展蔚的声音，她停下手里的刀，朝土灶后面努努嘴，说道：「会生火吗？帮我生个火吧！大肠要先焯一下水。」

展蔚在灶台后面坐下，说道：「这个我会！」

林晓月把切好的葱姜放在碗里，然后倒入水等烧开后，她把大肠和葱姜放下去，烫个二十秒的时间，快速捞起来沥干水分。

沥干水分需要点时间，林晓月淘了米下锅，然后开始处理猪肝。

她先把猪肝切开来，去掉上面筋膜，然后切成薄片，放在清水里清洗并加以揉捏，以助于血水快速排出，反覆几次后，猪肝里的血水就去的差不多了。

然后林晓月又在清水里放入盐，再次浸泡半柱香的时间。

趁这个空档，她涮干净大铁锅准备爆炒大肠。

厨房里还有些大蒜剩着，林晓月把大蒜清洗干净，切成段，放在一旁备用。

此时，涮洗干净的大铁锅中，水分已经烧干，林晓月拿着大铁勺挖了一块猪油在热锅中化开，然后倒入大肠爆炒，接着她又倒入酒，生姜大蒜，还有大蒜段，继续翻炒，等熟得差不多了，最后她撒入盐进行调味。

这道菜被展蔚质疑了好几次，现在正是证明自己的好时候！

林晓月把大蒜炒猪肝盛到盘子里，朝展蔚招招手，说道：「展蔚，我已经炒好大肠了，你来尝尝？」

展蔚忐忑地走过来，闻着味道已经没了刚才的臭味，这东西真的能好吃？

他接过林晓月手中的筷子，夹了最小的一块，放到嘴里，当舌头刚碰到大肠的时候，他惊在了原地！

林晓月见展蔚傻愣愣的没有一句话，她开始有点不自信了，「展蔚，你这是傻掉了吗？难道我做的不好吃？」

展蔚连连摇头，说道：「不是不是，是真的很好吃！我真的没想到那么臭的东西能做的这么香，林姑娘，你真的太厉害了！」

就在这时，梁景曜回到了茶馆，他听到厨房的声音，快两步走了进来。

「说什么那么热闹呢？」梁景曜把木桶放到墙边，笑着问道。

还没等展蔚说话，林晓月迫不及待地推荐了桌上的这盘爆炒大肠，「梁大哥，快尝尝这道菜，你绝对想不到这里一圈圈地东西是什么？」

梁景曜确实没见过，他吃了一筷，问道：「唔！很好吃！这到底是什么？」

林晓月不再卖关子，直接说道：「是猪大肠！」

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