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就在刚刚他似乎看见了有人在火堆的另一边组建起了锅具,他不免想起了六年前那次亚斯母亲进行的狩宴改造,做出来的肉比烤的还要难吃。
但多莱尔星传统禁止浪费食物,他们捏着鼻子也都吃下去了。
今年还要再来一次?
大家都看了一眼那边,有人好像想起了什么似的咧咧嘴,对身边最近的人说:「希望今年能有两个选项,让我吃烤肉吧,煮出来的肉实在太难吃了。」
另一个人回应:「说不定今年会有什么改变,像亚斯的餐馆一样,那我觉得还不错。」
「我还是想吃烤的,至少稳定。」
这一批的锅具是星际的高科技产物,搭建过程简单不费力,那边猎回来的猎物还没有宰杀完,这边的搭建已经完工。
数十口超过一米五高的大锅,锅里面注满了水,有人拿走了处理完毕的一些肉,以及脖子丶翅膀丶难嚼的蹄筋等平常多莱尔星人不怎么吃,多用来作饲料的东西。
「拿这些干什么啊?」有人问。
拿走这些东西的人也不知道:「我也不知道,说是有新的做法想试验一下。」
有人做出了不看好的表情,搬运东西的人也只耸耸肩,没再说什么。
很快这些东西在林安的指导下分类浸入了水中,伴随着通电启动的声音,水从温凉到滚烫,浮起了白色的泡沫。
浮沫被悉心瞥净,与此同时,另一边火堆升起,瞬间将周围照亮,跳动的火焰映在每一个人脸上。
当在一群人中不论过高过矮都挺引人注目的,人群中的汉斯注意到了这边的林安,他卸下外骨骼走过去:「去那边吧,这样煮出来的味道不好的。」
他看了一眼,白水,一点东西都没加。
林安婉拒了他,他便只好回到了火堆边上,有人在火堆边跳舞,那人恰好认识他,问:「那边做什么呢?」
他说:「白水煮着肉。」
「那能好吃到哪里去啊,吃烤肉吧?」
在最原始的火光的招摇下,这群多莱尔星人载歌载舞,这也是狩宴的一部分,这些歌舞会献给天上的神明,保佑下一次的丰收。
虽然科学证明世上没有神,但如今这更像是一个传统流程,流传至今,正如狩宴一样。
火焰炽烤过的肉外表有些许焦化,稍有苦味,内里的肉又有些柴。
年年如此,他们也都习惯,然而今年注定的会有些许不同。
汉斯张口啃着一块微焦的肉,带着些许柴腥气的肉在口中,这时一股味道极其霸道的钻入了他的鼻子。
这股味道很复杂,很浓郁而不显腻味,霸道却不刺鼻,是柔和的酱香与各种香料混合的味道。
这其中还夹杂了肉类烹煮过后的肉香,这股难以忽视的香味远超过手中的烤肉,甚至将它黯然失色起来。
汉斯往周围看去,果然其他人也都放下了手中的烤肉,不断煽动鼻翼寻找这股味道的来源。
如此诱人的味道让他们几乎是立刻起身去寻找。
林安掀开了锅盖。
卤味需要以多种香料熬制成浓郁的卤水,然后通过慢火炖煮来让里面的食材吸满卤水的香气。
卤水使用八角桂皮丁香等香料,多种香料混合能让食物拥有更加复杂的味道,同样也更吸引人,在多莱尔星,林安就地取材用这里的植物取代了原本产于地球的香料,并在尽量还原的基础上进行了创新,让味道越发浓郁。
卤水与食材亲密接触,通常情况下要炖煮至少三十分钟,五十分钟最佳,但在星际黑科技的加持下,硬是缩短到了十五分钟。
亚斯母亲那三百万没白花,锅是真的很好用。
第81章
锅盖严严实实的锁住了香浓的卤香,直到林安打开锅盖,这股香味便犹如狂风过境一般席卷了这附近的每一片区域。
深褐色的卤水融合了酱油的颜色与香料的精华,在卤水的滋润与炖煮的拥抱下,卤肉软嫩入味,鱼翅入味三份,不易煮烂也很少有人吃的蹄筋表面有一层薄薄的胶质,在一旁的火光下,反着一层油润的光。
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