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冯一帆没有过多去了解富景楼的问题,对他而言富景楼换了什么样的后厨团队,跟他实在是没有什么关系。
即便是妻子姑姑把淮城知名大酒楼都买下,冯一帆也有自信让苏记的生意依旧,若是没有这点自信,前世半辈子的厨艺大师真是白干了。
购买了一些生鲜后,冯一帆依旧是乘坐菜摊老板儿子的车,一起返回苏记。
在车上,张强也是打开话匣子,似乎很喜欢和冯一帆聊天,而且对冯一帆国外的一些经历很好奇。
“哥,外国的厨师也会和您一样自己到市场买菜吗?”
冯一帆点头回答:“有些会,尤其是一些特色的小餐馆的厨师,他们对于食材要求比较高,通常会去一些他们熟悉的市场里采购。
但是大多数顶级大餐厅,他们会有专门供应商,也都是经过严苛筛选的。”
张强听到这,指着后面车上的蔬菜说:“哥,我告诉你啊,我们家的菜也都是很好的,供应这些蔬菜的乡里人,把菜都卖到国外呢,而且听说他们最近也才拿下一份大订单。
就是你刚才说的那种顶级大餐厅,是一个国外的连锁餐厅,让他们专门给供应的。”
听张强这么说,冯一帆自然猜到了,市场里菜贩的蔬菜,也应该是父母经营的蔬菜种植基地供应。
冯一帆笑着问:“你们家这菜是来自杨湖乡吧?”
张强立刻点头:“对,就是杨湖乡的菜,哥你可以问问市场里,都知道杨湖乡的蔬菜最好,但是除了我们家,其他家都不是杨湖乡的菜。”
冯一帆听到这有些奇怪:“哦?既然都知道杨湖乡的菜好,为什么别家不进他们的呢?”
张强笑着说:“嗨,还不是都嫌贵嘛,哥你是不知道,杨湖乡的菜比其他地方的菜贵不少的,市场里也就我爸,当初敢从杨湖乡进菜过来,就是没想到我爸这步棋走对了。”
冯一帆自然是明白的,父母经营的蔬菜种植场,种出来的蔬菜确实非常好。
一方面是选种好,另一方面是全部用有机肥料,并且种植过程耗费极大的人工心血在,所以蔬菜在价格上自然是要贵一些。
但随着一些国外餐饮进入国内,再加上各种有关于健康饮食的推广,父母种植蔬菜的市场自然也就大起来。
再加上父母带领全乡一起,已经形成了一定的规模,更是有各种尖端少见的蔬菜品种。
现在听身边的张强夸赞父母带领乡人种植的蔬菜,冯一帆心里还不禁有那么点小得意的。
两个人接着又聊了一些,大多数情况都是张强向冯一帆问国外的事情,尤其是喜欢听冯一帆说国外餐厅后厨的一些有意思的东西。
冯一帆倒也是有问必答,对各种后厨里的事情,也都是说得清楚详细。
两个人聊着天,很快就抵达了苏记后门的巷子里。
车子在苏记后门停下,冯一帆先下车去开门,张强停好车也是直接下来,主动帮着把各种食材搬进去。
把蔬菜和各种生鲜搬进门,冯一帆没有让张强帮忙码放,因为剩下的事情是需要他自己来。
要向在做菜的时候保证速度,那么各种食材的码放是很有讲究,必须要保证能在需要的时间,立刻就能够第一时间取用,所以冯一帆还是习惯自己码放。
当然,如果不是因为后厨如今只有他一个人的话,冯一帆倒也不用很麻烦的去进行码放。
张强有些依依不舍地跟冯一帆告别,看得出来他很喜欢跟冯一帆聊天,听冯一帆讲国外餐厅趣事,真就像是在听书一样让他上瘾。
冯一帆看了出来,但是并没有任何的表示,只是简单挥挥手跟对方告别。
自己又不是说书先生,再说你听故事也不给钱,不能总白嫖。
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