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第83章（第2页）
江盈知?倒是真无所?谓，她想了想，只在?这里见过番薯粉丝，却?没有见过粉皮，想来是没有的。
饭师傅给她抱了一大桶淀粉来，她舀出一碗，瞧着?并?不算干净，颗粒大小不均匀，而且还?有沙粒。
「这太脏了，得筛一筛，磨一磨才好做。」
春花姨喊，「水婆，你们把这粉拿去磨一磨，筛一筛。」
「哎，来了，我找找那个筛子去哪了，」水婆边低头四处找着?什么，没寻到，才把这桶粉给抱了出去。
江盈知?指着?那盆豆腐说：「豆腐好，做什么都算不得难吃。」
「饭师傅，既你们有路子，干脆多买些来，自己用霉豆子酱点腐乳来，你的酒酿得这样好，这肯定也不是问题，一小块就能吃下?一大碗干饭。」
「实在?不成，切成片上?锅蒸，抹点盐把它晒出去，晒到干瘪，拿回来泡一泡，切丝又是一盘菜。」
春花姨连连点头，「原来还?能这样做，只我们这里吃豆腐的法?子少，还?以为酱油拌一半，臭卤浇一浇腌起来能好吃些。」
「我们原本还?想着?，再同?咸鱼干一道蒸煮，有点咸味，也不差的。」
江盈知?没说这样不好，「蒸倒是也行，最好多加水一道煮了，千滚豆腐万滚鱼，这两?样在?一起也是顶好的，下?次还?是买鲜鱼来煮吧，鲳鱼正是便宜的时候。」
「不过我教你们做的这个叫，松丸子。」
是道客家?菜，并?非海浦本地有的。
好奇怪的名字，饭师傅和春花姨面面对望，实在?不知?道这是什么东西。
「跟豆腐圆一样？」春花姨问。
海浦也会吃豆腐圆，加肉加豆腐和番薯粉，上?锅煎一煎也挺好吃，不过才九十文，买得起什么肉。
江盈知?从水里拿出块豆腐，放到小盆里的说：「不是，不用肉，这比这还?要简单，就豆腐丶番薯粉加上?虾米，再来点葱碎。」
她把豆腐捣碎，春花姨给她拿了碗虾米，这在?海浦算是最不值钱的东西了，又出去把筛好捣碎的番薯粉拿了些来。
江盈知?则把这些羼在?一起，粉量不好太多，太多入口难吃，太少松丸子不够滑，她只往里头加了点酱油，搅出来一大盆糊状。
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