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下午酉时一到,青青立马关门。同时贴出一张自己临时写的大大的营业时间表在门口:
《青青的小店》
开业前三天营业时间:
早上巳时到酉时结束(也就是现在的早上九点开始营业到下午三点到五点之间)
谢谢惠顾!
杜阳阳看着杜青青的这波神操作,嘴角忍不住抽了抽。算了算了,小姑娘贪玩,随她去吧。
一家人直接在店里解决晚餐,青青让袁大娘一家也留下来一起。喜得袁大娘直措手不知道说什么才好。
度娘领着兰儿和翠儿一起煮饭做菜。虽然他们三个也很累了,但是身为下人,还是很有自觉的。主家要求烧多点好菜,度娘就竭尽全力的拿出手段。当然,都是些简单的菜式,太复杂了,时间也不允许。大家都想赶紧吃了回家洗洗睡呢。明天还要辛苦一天。
这边,袁大娘一家,自觉的开始整理打扫整个店铺。
杜青青拉着杜阳阳和山子一起,把收到的大大小小的钱全部堆积在一张桌子上,开始数钱。青青觉得,这是她最爱干的活!
山子负责把铜版十个十个的叠起来。杜阳阳则数银子,杜青青数银票和负责记录。三个人辛苦了好半天,又汇总了一下,杜青青就郑重的把计算好的结果跟两个兄弟宣告:“青青的小店,第一天营业额,三百六十两,以及零头五百三十文!”
杜阳阳简直不敢相信:“真的?有这么多?”
山子激动的在椅子上直蹦跶:“姐!我们是不是发财了?”
杜青青接着说:“菜市场那块,收入占了三分之二。熟食这边,油条虽然售价很低,销售额却也占了十分之一。”
杜阳阳马上开始动脑筋了:“青青,那咱们把菜市场的范围再扩大点。”
“对,我也这么想的。就是货架这边,一下子来不及啊。”
“没事,家里的那些箩筐啊木桶啊,虽然跟之前的不一样,前三天用一下也可以的。三天过后,可能生意也没那么多了。”
“阳阳哥,或者,就把现在这些货架,位置再拉大点,方便顾客进出。然后,我们再增加人手称重量收钱?”青青变想边说,“最好每一个货架都可以至少两边有顾客可以行走。”
“然后,明天早上,我们多拿点货过来。多囤点货就不慌了。有些也可以把仓库的箩筐直接拿过来。”
杜阳阳听了,觉得很有道理:“行,那我们等下吃完饭,就去把楼下的货架挪一下,重新安排一下看看。”
“对了,青青,你油条卖这么便宜,赚钱吗?”
“哥,油条我算过了,售价是按照微薄盈利算的,量大就赚了,因为油就这么一锅。而且,人工费也一样。最主要是可以吸引客户。我在想着,以后饭点的时间段,油条不在窗口卖,只接受堂点,这样顾客也会再点别的东西一起吃。至于其他时间,到没关系。”
阳阳想着他之前那家店,他们也是外卖堂吃一起点。但是东西价格都不是很便宜,所以不会出现一大堆人排队等着的事情。
“青青,既然油条这么便宜,你可不可以考虑,以后堂吃点碗粥,送半根油条?或者三分之一的油条?这样,单纯买油条的人少了,熟食的营业额也会提高上来。”
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