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筷子夹起鱼片,腌过的鱼肉晶莹剔透的,沾了蛋清,在面粉里一滚,裹上薄薄的一层后就能下酸汤了。
刚下锅的鱼片不能搅,等煮得定了型,再用勺子微微推动,最后盖上盖子焖一小会儿就行了。
满满一罐子的鱼片,加进番柿子熬的浓汤里,再撒上小葱花,光是看着就让人流口水。
小枣和木兰在一旁目不转睛的盯着,许三七本来还想再加点白菜段儿进去,但光是下了鱼片,汤底就快溢出来了,只能作罢。
趁着这会儿功夫,木兰把用过的几个碗洗了。
许三七偷摸瞥了她一眼,脸上带了点揶揄的神色。
木兰察觉,羞恼道:「看什么,我是怕你洗不干净!」
小枣眼巴巴的蹲在灶边儿,吸着鼻子像是舍不得香气散出去,问:「阿姐,能吃了吗?」
许三七把盖儿掀开,鱼片在热汤里翻滚,沾上酱红的颜色儿,香味扑鼻,一时间屋内不约而同的响起吞咽口水的咕噜声。
勺子在罐里舀了一圈儿,浓稠的番柿子汁儿挂上瓦罐边边儿,鱼片像是膨胀了似的,把整个罐儿撑满了。
许三七瞧着很满意,朗声道:「拿碗来!」
挨个儿给妹妹们盛了一碗后,许三七把灶里的火用灰盖了盖,怕一会儿汤煮干了。
起身发现妹妹们没动筷子都在等她开饭,也迅速坐下,给自己盛了一碗。
鱼肉入口。
「好嫩!」许三七忍不住感叹,这鱼虽不如刚买来时鲜活,但水桶里养着还是能存几天的,肉质上乘,不愧是海鱼。
木兰难得也说了一句「好吃。」
小枣比起鱼肉更喜欢汤底,端着碗先把汤底喝了大半,才就着碗边扒拉碗底的鱼肉。
许三七吃了两碗之后觉得有些撑了,瞧木兰吃得香,又忍不住多盛了一碗汤,撑着手慢悠悠地喝。
小枣扒在木兰腿边,打着饱嗝儿撒娇:「二姐,武馆好玩吗?」
木兰一心吃鱼肉,拍了拍妹妹的头让她坐好,抽出空来回答:「还行。」
许三七听了也好奇道:「人很多么,平日里都学什么?」
「你不用知道。」木兰把她凑过来的头推回去,语气平淡。
许三七纠结了半晌,又从罐里捞了一勺鱼肉给她,问:「那每月要交多少束修?」
木兰放下筷子不吭声了,就这么看着她,眼睛里黑沉沉的。
「......」
许三七低着头,斟酌着不知道怎么开口,顿了顿还是道:「你和我说,我看看能不能凑出来。」
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