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靳步今天准备的杏仁饼原材料,就是从莲兴饼家的仓库找到的。靳兴在闭店前,进了一批原料,于是趁着关门之前的那段时间拜托店里的师傅帮忙,将杏仁粉和绿豆粉用炭烧烘焙的方式烤香,用最保鲜的方法密封保存。
制作杏仁饼工序繁多,今天靳步也是托了师傅们的福,得到预先准备好的食材,否则以她一己之力,不太可能办到。
她取出一个网眼细密的竹编筲箕,惹得国际友人们连连惊呼。
她将烤过的大杏仁粉和绿豆粉混合,加入糖粉和无盐黄油,用指尖搓成细沙状。在场的人们纷纷举起手机录制视频,就连高升也忍不住伸长脖子观看。
靳步将准备工作做好,用流利的英语向现场观众们介绍杏仁饼的做法。
“我刚才将原材料混合均匀,现在就要开始制作杏仁饼了。首先,我们取出木制模具,”靳步举起手中的榉木三连圆模,“大家请看,每个圆模底部雕刻了不同的花纹。”
有的外宾直接站到最前面仔细观察靳步手中的模具,一脸好奇。
靳步粲然一笑,接着介绍:“然后,我会将模具用均匀的力度往粉状混合物推。”
说罢,她双手握住模具,伸直双臂,将模具往粉堆方向推进,部分粉状混合物被压至模具里,再用力压紧定型。
“接下来,就是见证魔法成真的时刻。”
靳步故意神秘兮兮地将模具往自己的方向拉回,用短木棍敲打模具四周,小心提起模具,三个完美的杏仁饼呈现在众人面前。
“哇……”不仅外宾,就连永高的陪同人员都惊叹不已。他们当中有些人吃过杏仁饼,但现场制作杏仁饼,还是第一次。
靳步又加紧制作了几次,一共做出十几个杏仁饼来,全部放进烤箱,烤约三十分钟,同时将上一批烤好放凉的杏仁饼分发给现场的人们。
一时间,四周鸦雀无声,每个人都沉浸在甘香酥松的杏仁饼带来的幸福感当中。
外宾们兴致勃勃,跃跃欲试,誓要做出同样美味的杏仁饼。
靳步给他们每个人分发了单孔的榉木模具,现场指导他们的动作。
做杏仁饼看起来比做奶黄流心桃花糕简单得多,金发女外宾信心满满,模仿靳步的步骤,将模具推向粉堆,用力一敲,一个杏仁饼掉落在竹编筲箕上。
随后,外宾们纷纷做出自己满意的杏仁饼,轮流拍照,心情好到极点。
高升注视着靳步认真的模样,不自觉地看得入了迷。
她就像会发光的宝藏,有心人都会发现。高升甚至觉得自己发现得有些晚——但他不仅仅止步于发现,还想要进一步拥有。
第35章会发光的宝藏
众人兴高采烈,簇拥着进入会议室,坐下交流。
一进会议室门,龙涎香的香气吸引了外宾们的注意。
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