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第48章（第1页）

打开烤箱，满屋飘香。明明吃过午饭，靳步还是不争气地饿了。

谁让她的病号餐没滋没味呢。

靳步分别将两盘合桃酥烤好，放凉，就再也止不住往外冒的唾液。

她吃一堑长一智，先去把厨房的窗关了，再慢慢享用自家制下午茶，不然袁敏聪突然杀个回马枪，被他闻到香味，又该说她不好好休息乱折腾了。

靳步提前泡了茶，搭配合桃酥。原本合桃酥配白茶是极好的，家里没有;倒是有一包滇红开封许久，靳步看茶叶还剩很少，又未变质，就泡了一壶滇红。

纯猪油制作的合桃酥，因为加入臭粉，饼干内部孔洞大，松脆，很接近传统合桃酥该有的味道和口感。

半黄油半猪油的版本，口感上更偏向曲奇，但又有猪油制作的饼干特有的松沙质感和酥松口感，中央点缀的一整颗核桃亦额外吸睛。

哪种更好吃，作为商品更受欢迎，靳步也说不上来，她是私心半黄油半猪油版本的。如果合桃酥由纯猪油制作，想必不少人闻“油”色变，反观黄油，在烘焙西点大受欢迎的今天，在心理上更容易让顾客接受。

哪怕猪油其实挺健康的。

靳步暂且采纳半黄油半猪油，整颗核桃点缀于中心的方案。

吃下两个合桃酥，靳步终于有了饱腹感。她将剩下的合桃酥放进保鲜盒里，藏在茶几下面，室温保存，算是温暖她苦哈哈的休养过程中的小确幸。

靳步统计了她已经做过哪些糕饼，还有哪些她想要挑战，但还没机会动手的。

“等我彻底好了，我该试着做面包了吧……”靳步努着嘴，细细盘算起来。

靳兴和裴玉莲马上回程，养伤自然是首要任务，但父母回家了，她就没那么自由了。厨房是属于裴玉莲的圣地，加上靳兴这位大师傅在边上看着，靳步想想都觉得压力山大。

但是面包不一样，没有人会做，包括靳兴。她可以一点一点钻研，从零开始自学。

她抓紧时间网购了部分做面包需要的工具和材料，然后上网搜索想要做的面包的配方。

莲兴饼家不同于传统的港式老饼店，并不售卖西式面包，因此靳步手里没有靳兴的秘笈。

对于面包，靳步可谓一窍不通，只知道传统的港式糕饼老店，有港式菠萝包丶菠萝油丶鸡尾包和椰宾包。

西式面包不是糕饼店的主打，几个经典款已足够。咸口的叉烧包丶肠仔包丶吞拿鱼包和香葱火腿包也是很受欢迎的经典港式面包，但这样一来，靳步的精力会被大大分薄。

面包制作费时费力，细节极多，过多的种类会只会让靳步吃不消;因此，她决定先做一甜一咸两款面包，作为日后开店的品类补充。

如果开店之后，顾客反应热烈，她可以按实际情况增添新的面包品种，甚至单独请一个打面师傅，专门负责制打面团。

想得越远，靳步就越兴奋，她捂着伤口，开心地在客厅舞动身体，像在释放内心的冲劲，又像是在给自己加油打气。

靳步的手机不合时宜地响起。

她拿起手机一看，是裴玉莲打来的视频电话。

靳步的兴奋劲头瞬间消散，像盲头苍蝇般搜寻可以用来遮住脖子的物件。

视频电话铃声已经响了很久，她冲进房间，翻出裴玉莲的丝巾戴好，在自动挂断前一刻接通视频。

“步步，你在家?”

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