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第91章（第2页）

这些菜耗时都有些长，虽说?耿清宁有这个耐心等待，但?是?她仍然打算在中间的这段时间找些东西垫垫。

就你了，炸鸡腿。

于进忠按照耿清宁的吩咐细细交代着，「将?鸡腿用刀划至骨头的部位，拿黄酒和细盐腌制入味，裹上面衣炸制酥脆即可」。

刘太监听着耿清宁班门弄斧的交代，一点也没?有不?耐烦的样子，主子只负责说?她们想吃的味儿，剩下的肯定是?膳房的活。

比如说?这鸡腿，只拿黄酒和细盐腌制，肯定还有一股鸡腥味，最好再添些花椒丶香叶丶桂皮等香料腌制，还有那面衣，如何调配才能炸出来酥脆，一口掉渣，这都是?膳房该考虑的事儿，反正主子们只要?等着吃便行?了。

等炸鸡腿呈上来的时候，果然和耿清宁想的一般无二，甚至刘太监还进了两个不?同的口味，一盘上面撒着红彤彤的磨碎的辣椒粉儿，一看就是?辣味的，另外一个则是?闻着有些酸溜溜的，耿清宁好奇的尝了一口，竟然是?甘梅味的。

她一样留了一个，剩下的便叫葡萄他们分一分，刚才叫炸鸡腿的时候，就有意多?叫了些，正好身边伺候的这些人能一人分一个。

小贵子作?为院子里太监里的二号人物，自然也是?分到了一个。

古代因为油料作?物的产量低，这种油炸的东西，向来都是?最金贵的，很?多?平民百姓人家，也只有在过年的时候才会吃上油炸的东西，平日里拿块油布擦擦锅底，就算是?有油了。

小贵子先是?闻了闻，味道?有点儿奇怪，一股子酸梅子味儿，不?对啊，一般油炸的鱼肉之?类的，应该是?咸的才对，难不?成是?坏了？

不?可能，这又不?是?他们下人的东西，这可是?主子分例中才有的好东西，怎么可能是?坏的。

小贵子小心的掰了一块下来，面衣酥脆极了，掉了不?少碎屑下来，让他看着有些心痛，面和油可都是?好东西。

只是?刚进嘴，他就没?有空再想这些有的没?的，实在是?太好吃了，酥脆的外壳满满的都是?油香，里面的肉还是?软软嫩嫩的，甚至一咬还流出了滚烫的汁水。

小贵子觉得自己的舌尖应该都被烫破了，但?即便这样，他也不?舍得张开嘴，这般好吃的东西，说?不?定用了什么稀罕的香料，他才不?舍得浪费一丝一毫呢。

风卷残云般吃完了整个鸡腿，小贵子甚至还将?桌上的碎屑也一点点用手指头捻起来舔着吃了，骨头也用后面的磨牙细细的嚼碎，放在嘴里去吸吮那骨髓的香味。

以前在猫狗房哪里见过这种好东西，油水足还做滋味，想起过往种种小贵子忍不?住念叨起师傅来。

他怎么就那么馋呐，太不?孝了，这种稀罕东西怎么就没?想着给师傅留一半，这段时间只怕师傅那边也素的紧，况且，兰院的伙食再差还是?比猫狗房好上一大截的。

正后悔间，外面传来了敲门声，「贵公公，是?我，小全贵」。

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