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衡巧心突突乱跳,她想大概又是原主的思想作怪。她低头切菜,飞快地切了辣椒,还切了两个茄子。灶台上有个擂钵,她放了几颗大蒜和一小块姜进去,碾碎成姜米蒜蓉。
水缸里的清水清澈冰凉,她打了一碗,把香干刚在水里,家常香干也是她的拿手好菜。
灶台上有不少小瓶小罐,衡巧拿起来看,七婶说:「这都我做的,辣椒酱,豆瓣酱,你闻闻香不香?」
衡巧打开一瓶,浓郁的辣酱香味扑鼻,她一下子便双颊生津,豆瓣酱也香,她忍不住拿了一双干净筷子,挑了一点在嘴里尝味。
「太香了!七婶,您真是太能干了!」她砸吧砸吧嘴,毫不吝啬地赞美。
七婶高兴坏了,顾不上烧火,起身打开橱柜的门,拿了一大瓶出来,放在灶台上,「你们拿过去吃,可以直接下饭,也可以放一点菜里面调味。」
「谢谢七婶!」衡巧都恨不得么么哒她了。
她把切成条的茄子先上蒸锅,切了几个干红辣椒备用。茄子要蒸一会才熟,她趁着空档,先把香干切成对角的三角形,放少许盐,搁在一旁,再把少许猪肉剁成沫,放一旁备用。
香干也要稍微腌一会,她先把切好的青椒下锅,炒青椒炒肉。
第14章打上门来了
那时候的猪肉都是村民用地里的菜蔬野草煮熟,喂上一年半载才出栏的,在用自家地里的青椒爆炒,敲两颗大蒜趁着热油丢进去,那叫一个香,衡巧闻着香味,已经饥肠辘辘了。
青椒炒肉出锅后,她洗了锅,接着做家常香干。
七婶的火烧得旺旺的,衡巧给锅里下了油,油沸了后,把肉末翻炒,再烹料酒,加七婶自制的豆瓣酱炒香,然后将香干漏掉水,倒入锅里,调好味,加适量清水,让七婶改慢火烧透收汁。
家常香干可以起锅了,她揭开锅盖,往锅里倒了少许香油,出锅后撒上葱花。
稍等了一会,茄子蒸熟了,蒸笼打开,浓香四溢。
衡巧把茄子从蒸锅里拿出来,整整齐齐摆放在菜碗里。
陆宇放下书走了过来,他深深吸了一下鼻子:「手艺不错呀,好香!」
「人间烟火,最抚人心。」衡巧似不经意地说了一句。
陆宇诧异看着她,衡巧心里好笑,这个大学生大概打死也不敢相信,木纳老实的巧妹还会文艺一把。就这样真真假假,虚虚实实地逗逗他,也挺好玩的。
她瞅他一眼,淡淡说:「看啥呢,快了,快吃饭了。」
「哦。」陆宇摆放碗筷,不时偷看衡巧。这个从前压根没注意过的黑黑瘦瘦的女生,好像蕴含着一座宝藏。
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