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第20章 雪媚娘和草莓酱（第1页）

刘诗莹挽起袖子，把淀粉与糯米粉过滤，后把脱脂牛奶和细砂糖加入，用力搅拌均匀，再用滤网过滤到容器内，让妈妈点火烧水，刘诗莹把一次性保鲜膜覆盖容器，待水烧开，再把容器放进锅内，刘诗莹让妈妈变为大火，时间的话差不多20分钟左右就可以出锅。趁这段时间，刘诗莹还打算做一些草莓酱，等以后蘸面包吃，还可以泡水喝。一想到在院子里喝茶吃面包蘸果酱，想想就太美妙了。连忙让表姐把草莓切小块，又指使堂弟思凡去挤柠檬汁，柠檬汁是草莓酱关键，但是一定控制分量，因此一个柠檬大小汁水就可以，接下来就是依次把草莓和冰糖依次放到干净容器，一般是草莓一层，冰糖一层，最后将柠檬汁加入，这是至关重要的一步，最后把保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏一晚上。刘思凡看到这里还以为今天就可以尝到草莓酱，但是堂姐说还要等明天，这也太麻烦了，这话一出，引来厨房多双眼睛怒视，为了美食晚点又怎样。太可怕了，刘思凡灰溜溜逃离厨房，去院子找二伯，还是编竹子好啊，自己编的好，二伯还夸赞他。刘诗莹也听到母亲说20分钟到了，将容器趁热拿出连忙把黄油加入迅速搅拌，在将其放入冰箱30分钟。刘诗莹打算做草莓抱抱，看到徐心如在一旁跃跃欲试，便让她把鸡蛋打碎分离蛋黄和蛋清，叮嘱她把牛奶、玉米油、淀粉加到蛋黄后一定要快速搅拌均匀，没有明显颗粒就可以了。徐心如也是第一次下厨，虽然过程小差错不断，但是结果还是好的，刘诗莹还夸她厨艺不错，她激动地不行，下定决心回家给爸妈还有大哥做饭吃。刘诗莹在一旁把蛋白加入柠檬汁，这个还是智超表弟用手挤压的，因为思凡堂弟死活不进厨房，要不是表弟在，刘思凡就要受到两个姐姐混合双打。还需要把糖分两次加进去，第二次加糖还要把玉米淀粉加入，然后快速打发，这都是自家表弟代劳了。刘诗莹看到打发的蛋白拉起来有卷钩状，就让表弟停止，分出蛋白三分之一加入先前搅拌好的蛋黄中，将两者搅匀再倒入蛋白容器中搅匀。刘诗莹这次自己上手，把搅拌好的流体挤入烤盘，因为考虑到家里人众多，差不多做了三十个，新来的烤箱也发挥自己作用，刘画扇看到堂妹累的不行，也赶忙加进来，其他人则是盯着烤箱。待烤箱全部烤完后，刘诗莹让表弟事先打好的淡奶油挤到蛋糕胚上，再把洗干净切成小块的草莓放入，在挤上一层奶油，再把半颗草莓放上点缀，一个可可爱爱的草莓抱抱就做好了。刘诗莹看到草莓雪媚娘的皮也到时间了，便让堂姐带着徐心如、智超表弟做草莓抱抱。刘母将闺女说的糯米粉小火炒好，刘诗莹用它做来做雪媚娘皮，先把雪媚娘皮分成小块，擀好皮，在将草莓抱抱剩下的淡奶油挤入，再放入一整颗大草莓，在挤上一点奶油，最后包住口就可以了，一个软软糯糯的大白胖子就出现了，一口咬下去，奶油的甜和草莓的酸甜在口里炸开。也是在这个时候，刘思凡带着念念走了过来，看到自家堂姐在偷吃，连忙喊：“小莹姐在偷吃。”但是厨房每个人都在忙碌着，谁也没搭理他，刘诗莹也觉得偷吃不好，就连忙递出两个，让他和女儿尝一尝。刘母看到这一幕也没说话，和女儿继续做雪媚娘，这个叫雪媚娘的长得真好看，看到众人忙碌的时候，她也偷偷吃了一个，还真挺好吃的。得到好吃的刘思凡也不在说啥，他迅速把雪媚娘吞进口里，正被草莓的滋味着迷，就发现雪媚娘已经入肚了，又看到站在自己腿边的小侄女，正努力吃着大大的雪媚娘，忍不住开口说：“念念，舅舅和你商量个事，你能不能把雪媚娘给舅舅吃一口。”念念被妈妈教的很好，虽然雪媚娘很好吃，但是自己的舅舅想吃，她毫不吝啬就把小手递到舅舅嘴边，就在刘思凡咬下去那一刻，一声怒火传来：“刘思凡，你多大了，还抢念念的吃食。”声音震得刘思凡后退几步，距离心心念念的草莓雪媚娘更远了，抬头一看，自家父亲母亲他们都来了，想到自己哄骗小侄女的话，顿时脸都红了。刘父连忙当和事佬，“大哥，思凡还小嘛，回家再说。”刘大伯也知道孩子大了，直接骂他也不再适合，等他回家再说。刘诗莹这边刚把甜品做出来，便走到院子对大伯一家说：‘大伯，爷爷奶奶，还有伯娘，你们快进屋坐着，我们这边菜还没做，不过做了一些甜点，你们都先尝尝，可好吃了。’大伯娘也爱吃甜品，连忙带着爷奶回到正屋，刘诗莹让堂弟将功赎罪，把甜点端到屋子里，她则回到厨房准备今晚的正餐。蔬菜是地里的卷心菜、西红柿和黄瓜，刘诗莹看到家里的腊肉，打算做一个腊肉炒包菜，将油烧开，把八角、花椒和姜蒜炒香，把腊肉、卷心菜、调味品依次放入锅内，最后放一些料酒，熄火出锅。刘诗莹想到自己好久没吃鱼了，便让两个弟弟去鱼塘捉条鱼回来，俩个小子早就待不住了，家里长辈聊天内容非常无聊，听到姐姐吩咐，连忙朝鱼塘走去。徐心如听到小姐姐家里还有鱼塘，便提出也想去看看，城里孩子还没见过捕鱼场景，刘母也开口说:“去吧，我让俩小子带上你。”刘诗莹也觉得小姑娘真可爱，不仅没嫌弃村子的老旧，反而对一切都十分好奇，另一边看到徐心如的刘大伯也开口询问：“二弟，这个小姑娘哪家的？”刘父正坐在屋子喝水，这个甜点好吃，但是还是太甜了，“是城里的小姑娘，说找小莹有事情，这不看小姑娘一个人，就暂时住我们家了。”大伯他们听过后，知道是来找侄女（孙女）的，也不再询问，只是继续和甜品做战斗，只恨自己没有十个胃。刘思凡也好久没吃鱼了，便打算多捉几条，还特意拿了渔网，但是来到池塘的三人却被接下来的一幕震惊了。喜欢开局养娃：淡定，咱家有田（）开局养娃：淡定，咱家有田。

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