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闻言,乔晚不由意外的张了张嘴,却是一时不知该说什么好。
没想到古代人的接受度都是那么的高,明明是从未见过吃过的食物,会欣然买下不说,竟然还大胆尝试去仿照着做出来并作为新糕点正式的推出。
做都做了,还想着要征求她的同意……虽然说想要更准确的做法比较重点,但还是可以说是有点版权意识,不会随随便便就占为己有。
他虽然并没有说得太直接,但是依照上次那样爽快的态度,以及这次特地找她上来谈话的架势,乔晚便很是明白,他想要的是买断这一做法,想变成锦绣酒楼的独家新式糕点。
不过到底古代的技术跟不上,她又不可能将花房里的烤箱搬出来用,略想了想后,乔晚便才开了口道:“不介意的话,可否让我先看看你们所做的?”
她说这话,就已经是相当于两点要求都同意了,王锦神色一喜:“自然可以。”
说完就起身去一边的软榻,将小几上的那几碟糕点端了过来。
这一看,乔晚就不由露出了些许讶异。
不说味道,光说外形的话,这些仿制品离标准并差不了多少,且显然都是手动制作,看着少了点一成不变,多了点细致用心。
随后,她才将几样点心逐一都试吃过。
这一吃,问题就出来了。
绿豆糕只是咬的时候略冰冷坚硬,里面还是较为柔软,而且还有点里外不是一种味道的感觉,口感略差。
饼干本就厚,又因着做不出那种松脆感,且少了牛奶的味道,吃起来有些怪,甜倒是甜,不至于不能入口。
另一种是冰镇过的杏仁糕,刚吃是有点新鲜感,但却并不能持久。
而导致这些的问题,无一不是她的是用高温烤出来的,这些则是蒸出来的,所含水分更多,吃着不是那么爽口,会有些黏腻。
如果真要做到特别,那么就不是加减食材了,而是要从做法上彻底颠覆。
他们真感兴趣的话,她倒是不介意陪着一起尝试,只是现在却是不能,她得更快一些的赚够五十两银子才行。
见她尽数试完,却依旧是沉思着没开口,王锦止住了想要开口的王卿,而是自己试探着问道:“姑娘,如何?”
乔晚看了看他,又看了看正一脸期待的看着自己王卿,略顿之后,就实话实说的道:“做法和食材都有些差别,真要做到一模一样的话,其实并不简单。如果你们只想做得大略相似,那我可以补充几点。”
这会王卿就不再忍住的道:“当然不能只是相似,要做到一样才好!”
王锦无奈的看了她一眼,随后便也是道:“姑娘尽管说要如何做,我们必定照做。”
“那个不急,”乔晚说起来还是有些不自在,咳嗽一声后,才厚着脸皮拎起自己的菜篮,掀开那层棉布道,“你们不妨先试试这两种,要比上次的要容易做一些。”
虽然早就看到她又带了菜篮过来,但是两兄妹一心都放在这次推出的新糕点上,这会见她突然提起菜篮,就不由对了个眼神。
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