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全姑姑笑道:“如?今娘娘可以好生看看了,奴婢瞧着这丫头虽然?恭敬,心里头却是个有主意的,当着娘娘的面都是一副不卑不亢的模样,果?然?是个难得的,顾大?人好眼力!”
“可不是嘛,哀家成日在这宫里也闷得慌,偏偏那些来请安的妃嫔贵女?,一个个都跟缩着脖子?的鹌鹑似的,连大?气都不敢喘一口,哀家看着她们都来气,倒不如?看这小厨娘顺眼。”
全姑姑说道:“奴婢也觉得梅姑娘是个好孩子?,一想到她上次做出芥末虾来,那日本使团的人一个个那表情,就像是被人灌了一嘴臭酱似的,奴婢就觉得好笑,更觉得梅姑娘是个有能耐的。”
提起上次梅娘凭一己?之力横扫日本使团的事?,太后也来了精神,两人你一言我一语地说得格外热闹。
这边梅娘进?了慈宁宫的小厨房,只见这里比东宫那边的厨房还要大?,想是太后日常吃食十分精细,各种材料和工具都是一应俱全,倒是省了梅娘许多事?。
知道她是要给太后做吃食的,宫女?们都围了过来,给梅娘打下手。
梅娘先把红枣用?温水泡上,接着又烧一锅开水,取一碗核桃仁,倒入沸水,烫去核桃仁的外皮。
将核桃仁残余的外皮剥净,然?后放入臼中捣碎。
泡好的红枣用?小刀刮,去掉枣皮,刮成枣泥。
再取一碗浸泡过的粳米,放入钵中,让宫女?尽力地捣碎,一边捣一边加水,然?后用?细麻布包上碎米,挤出米浆。
取一个小薄铫,放入米浆、枣泥和核桃碎,小火慢煮,将几种食材熬制成一锅粘稠的酪浆,核桃酪就做好了。
之所以用?铫,是因为这种跟砂锅相似的锅具能最大?程度地锁住食材的原味,煮出来的酪浆比其他的锅做出来的都要美?味。
梅娘盛出一碗核桃酪,亲自端着送进?了房间。
太后说了这么半天?的话,已经精神了许多,胃口也比方才好了。
再看到眼前这莲花碗中泛着微微红色的细腻酪浆,闻到这香甜醇厚的味道,连太后也忍不住暗暗点头。
全姑姑见她喜欢,忙起身接过了梅娘手中的核桃酪。
她用?银勺挑出来一点,待到酪浆温度降低,便奉到太后唇边。
太后开口尝了尝,不由得眼前一亮。
入口粘稠细腻,充满着核桃的坚果?香味,又带着浓郁的米香,仔细品一品,还能品尝出红枣的丝丝甘甜。
这样口感绵密,香甜又滋润的核桃酪,吃在口中甜美?,咽下肚腹舒适。
太后接过全姑姑手中的碗,慢慢吃了起来。
谁能想到,这几样普通常见的食材,混合在一起竟然?能做出这样美?妙的滋味呢?
太后虽然?养尊处优,到底是上了年纪的人,往日歇过午觉起来,便吃不下那些甜腻的东西,顶多喝几勺鲜果?挤出来的汁水罢了,谁知今日这核桃酪却对了她的胃口,这会儿她一口一口吃着,不知不觉间,竟然?将一整碗的核桃酪都吃光了。
全姑姑看在眼里,不由得喜上眉梢。
“今日娘娘胃口倒好,厨房里还有,娘娘可要再用?些?”
太后才要点头,忽然?一个宫女?从门外走了进?来,上前轻声说道:“启禀娘娘,皇后娘娘来了,这会儿正在门外候着呢。”
听到皇后娘娘这几个字,太后的眉头顿时皱了起来。
“她这腿脚倒是快,竟然?还追到哀家这里来了,哀家想吃口东西都吃不消停!”
全姑姑挥手叫宫女?下去,低声说道:“娘娘若是不想见她,奴婢出去将她打发?了便是。”
太后把碗递到全姑姑手上,冷笑道:“叫她进?来,哀家倒要看看,她到底要做什么!”
全姑姑让宫女?出去请皇后进?来,目光便转向梅娘。
“梅姑娘做了这核桃酪,费了这半天?功夫,想必是累了,要不要去厨房歇会儿?”
梅娘知道她是怕自己?对上皇后吃亏,所以找借口让她避开,正要答应,就听见太后开口了。
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