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第263章（第3页）

傻柱闻言道：“得嘞，您请好吧。”说着朝李守良挤了挤眼，就在一旁开始准备了起来。

李守良是一点也不慌，他解锁菜系的时候可是全系精通。正好有一道就是鸡蛋，而且没什么别的东西。

此时笑道：“柱子哥，先赢不是赢啊。今天弟弟也露一手。也是逼到份上了，不然还真想不起来这个菜，正好当主食了。配你的大葱鸡蛋。可别太咸了。不然不好‘君臣佐使’。”

傻柱听完点了点头，道：“知道了。”

李守良问道：“晓娥姐，家里有白糖吗？还有淀粉有吗？”

娄晓娥想了一会儿带着李守良来到放面粉的一边说道，大概都在这了，你看看吧，说完也有些不好意思了。毕竟实在有些不像话。

李守良也没用解开各个袋子口看，小袋的拿起来一看就是。道：“还真有啊，大茂哥的厨艺这么好吗？还用的挺全的。”（实话说我没有找到淀粉是哪一年正式使用的。姑且有吧。）

傻柱插话道：“拉倒吧，许大茂做的饭也就是能吃吧，我可没听说好吃，不然凭他想拔份的劲儿，早嚷着和我比一比了。”

李守良又问道：“家里有白糖吗？”娄晓娥点点头，去橱柜那里拿了过来。

李守良一看这些东西，笑道：“齐活。该准备做饭了。”

然后也开始准备起来。

总结食材：鸡蛋5个（所需5个蛋黄）、白糖100克（做法、地区不同、用量不同）、淀粉二百克（同上）、清水适量（同上）。

准备好食材后，李守良看着傻柱那已经快要出锅的大葱炒鸡蛋。没说话，静待。

那边李守良早早的给傻柱拿出了一个盘子放在那，出锅的时候傻柱还来了个扣盘。整个扣子盘子里。真不错呢。。

傻柱看着李守良道：“兄弟，齐活。”

李守良也笑道：“柱子哥，看看我这食材，知不知道我这是哪道菜？”

傻柱先是把菜放到一边，随后一挑眉，仔细的看了看李守良准备好的食材。有些猜不到道：“是什么？”

李守良笑道：“三不沾，听说过吗？”

傻柱一拍脑门这才道：“想起来了，‘没吃过猪肉还没见过猪跑’？更何况小的时候，我记得我吃过一次，忘了在哪吃的了。兄弟，你打哪知道的这道菜？”

李守良笑道：“我是看的一本杂书上有，也算适合当主食吧。正好拿来做做。”

李守良先是把去把锅洗干净，又把上面擦拭干净。才正式开始。

步骤：蛋黄，糖，盐，搅拌均匀、淀粉加水化开、淀粉水加到蛋黄里，搅拌均匀，糖要化开哦、液体过滤到锅里、开火，锅热后，转小火，这是大约5分钟的样子。

加点油，继续盘她、继续......加油（真的加点食用油）、继续......好多分钟后，加点油，继续，拍打它、差不多了，前前后后大约20分钟、装起来，新鲜出锅‘三不沾’。

当李守良端上来的时候，只见：金黄带亮，火色均匀，不生不煳、外形饱满有张力，无结块，无疙瘩。要是用勺一舀，则不流不散不板。

娄晓娥看着色形俱全的就差味了，一向喜欢吃的她，也不管热不热，迫不及待的拿起筷子夹了一块尝尝：果然味道浓香沙甜，油而不腻，口感爽滑细嫩，略有咬劲。

烫也不管不顾的娄晓娥连道：“守良，好吃哎。”这副模样看的傻柱也是胃口大开，此时也想着吃点了。

不过拢共没多少，也没拉下脸来拿一块尝尝。心想着以后找机会让守良做一份出来尝尝，顺便学一学。

只见娄晓娥又问道：“守良，这为什么叫三不沾啊？我怎么没吃过这个东西？”

李守良笑道：“你不是已经知道了吗？不粘盘子、不粘筷子、不粘牙。”

娄晓娥自诩从小吃过无数的好东西，但是愣是没想起来有这道菜，笑道：“我以为我吃过的好东西，就够多了，没想到这东西我竟然没吃过。”

李守良知道她是娄家大小姐，笑道：“这菜我还以为你吃过呢，没想到你竟然没吃过。柱子哥反倒是吃过。这道菜已经有很多年的历史了。”

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