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公私合营后,李老爷子原本也是可以继续留在饭店里掌大勺的,包括李秀芬,也能在饭店里当服务员。
只不过,原本是老板,突然就变成了个抗活的,李老爷子心里过不去这道坎儿,就没答应,带着李秀芬走了。
这一走,李秀芬就再没到这儿来过这里,今儿个算是头一回来。
因为不是饭点儿,饭店里没啥人,只有两个人要了两个菜坐着喝酒。
服务员懒洋洋地倚在柜台后面,嗑着瓜子,叶欢和李秀芬进来了,她也只是撩起眼皮看了看,然后继续嗑她的瓜子。
叶欢喊了一声,「服务员,点菜。」
服务员这才把手里的瓜子放下了,然后拿着纸和笔过来了,「想吃啥?」
叶欢,「我们是头一回来,想尝尝你们这儿的招牌菜,能不能给介绍一下?」
服务员就有些不耐烦,「菜名不都在菜牌上写着呢吗,你们想吃啥,自己看着点。」
叶欢就问李秀芬,「妈你想吃啥?」
李秀芬想了想,对服务员说,「那就要一盘口水鹅吧……」
服务员,「菜牌上有这道菜吗?没有我们可做不出来,你点别的吧。」
口水鹅以前是李记饭庄的招牌菜,以前一天都能卖掉十几只大鹅,李秀芬也是没想到,现在竟然都不做了。
叶欢就看着菜牌,随便点了两个。
服务员去了后厨,把叶欢点的菜报给了厨师。
反正前面也没啥人,服务员就没急着走,把李秀芬要口水鹅的事当笑话跟厨师说了。
马有亮正好过来,见服务员倚在门框上,一边说一边笑,就随口问了一句,「在说什么呢这么高兴?」
服务员,「前面来了个吃饭的,也不看菜牌,坐下就说要吃『口水鹅』,咱们饭店啥时候有这道菜了,瞎点。」
马有亮是店里的老人了,李老爷子还在的时候,他是店里的伙计,后来李记成了青年饭店,他就留下来当了服务员,现在是饭店的主任。
「水口鹅」是李记的招牌菜,这个人一开口就点这道菜,说明是李记的老食客,而且已经很久没来饭店吃过饭了,因为饭店早就不做「口水鹅」这道菜了。
对李记的老食客,马有亮还是很有感情的,就想出去看看认不认识,问服务员,「那人还没走吧?」
「没有,又点了别的,这不李师傅正做着呢。」
马有亮走到门口又回来了,对服务员说,「你过来给我指指是哪个人。」
服务员就觉得奇怪,马主任咋就对那人感兴趣了。
不过还是走过去,指了指叶欢和李秀芬,「就是她俩,要『口水鹅』的是那个岁数大的。」
李秀芬是正对着马有亮这边的。
虽然已经好些年不见了,不过李秀芬的变化不算很大,所以马有亮一眼就认出来了,过去跟李秀芬打招呼的时候,还差点喊了一声「大小姐」,「秀芬!」
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