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正巧村里管事说可以开席入座了,那汉子连忙和刚刚一起调侃的汉子挪到了其它地方。
新夫郎当天不能走出房门,因此饭菜都是端进房里吃的,宴清霜也在里面陪着他一起吃。
等外面的宾客吃得差不多的时候,宴席也陆续散了,吃完饭宴清霜和顾庭风一起回去。
那几个嘴碎的汉子,看到顾庭风和一个哥儿一起走出院子的时候,顿时明白刚刚那顿无妄之灾是怎么回事了。
“怪不得他那么愤怒,原来那是他的哥儿啊!”
但是几人也不敢再提起了,生怕那天不小心传到顾庭风耳朵里,下场应该会和顾承仁差不多。
春雷响,万物生
一连几日下了好几场春雨,树上的枝条开始抽出新芽,绿油油的,指间轻轻一摇晃,枝头晶莹剔透的露水欢快的掉落在泥地里,地上变得更加湿答答的。
宴清霜背着竹筐顺着屋后的水源往上面去,春雨过后好多竹笋都已经迫不及待的从土里冒了出来。他屋后全是毛竹,每年的春笋自然不会放过。
只不过他今天想要去寻另外一种春笋,山涧湿滑不太好走,加上天空中还飘着毛毛雨,宴清霜戴着箬笠缓慢的穿梭在林间。
走了大半个时辰才终于到地方了,宴清霜放下竹筐,摘下箬笠看着眼前刚冒不久的水竹笋,就知道他来得刚刚好。
这种水竹笋子虽然看着细细长长,没有多少肉,但是味道清香鲜甜,香气郁郁,有一点点苦味,但是焯水以后就没有了,用来凉拌或者炒腊肉味道都特别好。
笋子一根接着一根,让人看得眼花缭乱,宴清霜挑着比较壮实的来,用手轻轻一掰,清脆的“嘎吱”一声,笋子就下来了。
摘好的笋子不要急着在林子里就脱去竹壳,全部拢好放进竹筐里,等回家再去壳,能最大的保留笋子的鲜嫩。
将地上摘好的竹笋全部捆好放进竹筐后,宴清霜也没逗留,顺着来时的路返回去了。
第22章鲜笋肉包
回到家放下竹筐,发现水缸里的水已经没有了。
宴清霜拿上桶到后面的溪水里舀了两桶水倒入缸里。
等把水缸装满后,去灶房里生火先把水烧上,再来给竹笋去壳。
因着水竹笋比较瘦长,剥的时候得用点巧劲,将笋子的尖尖稍稍缠在指尖上,一绕一拉,这样一棵完整的笋肉就露出来了。
待全部剥好后灶上的水早已经烧滚了,将笋子倒入锅里煮到断生,然后用笊篱捞出来,泡在冷水里,泡的时间可以稍微长点,这样可以更好的去除涩味。
快晌午的时候天空中的乌云终于散去,日光透过云层打在屋檐下。
宴清霜将簸箕拿了出来,把泡好水的竹笋用手撕成细条,均匀的摊在簸箕里晾晒。
大碗里装着的是待会留着凉拌和蒸包子的,上次他和顾庭风去镇上买的猪肉还剩了一些,准备一起用来蒸几个鲜笋肉包,面是他早先时候醒的,宴清霜揭开看了一下,发的还挺好。
鲜竹笋切成细丁,肥瘦相间的猪肉剁碎,再来上一点山里捡的的菇子,全部拌在一起,淋上香油、酱醋,再加两个蛋清搅和搅和。
最后差不多有大半盆的馅了,包的时间就长了些,等一个个包子放上蒸笼后,又忙着将剩下的竹笋凉拌了。
今天晌午就不准备煮饭了,就着大肉包子和凉拌笋子吃。
村上的路一到下雨就开始变得泥泞打滑,不好走,等一个个到家的时候得在自家院门外蹭半天才能进家门,虽说都是些庄稼汉子,土里刨食的也不太讲究。
但是怕村里上了年纪的老人在路上摔跤,村长叫上全村的汉子准备把路重新修缮一遍,顾庭风等人夯土、运石头、拉土砖,已经忙活了一大早上了。
因着要赶时间,村里的汉子都是自家屋里有人送过来,直接坐在路边就吃了。
等村长说停下先吃饭休息的时候,大家都放下手里的工具纷纷走到路边休息,等着家里人送饭过来。
想着顾庭风家里就一个人,没谁给他送吃的,顾守礼凑到旁边说:“庭风,待会一起吃吧,我阿么马上就送来了。”
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