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第114章（第3页）

朱铭连忙捧哏：“吃苦有什么不同？”

朱国祥说：“有贫农二人，都是一般穷困，一般的辛苦种田。”

“其中一人，晚上归家，有点清闲时间，便躺在床上休息，或去村口聊些家长里短。便有些余钱，也买些好吃的，做两身新衣服。浑浑噩噩，日复一日。他也受穷，但不懂吃苦。”

“另有一人，稍有闲暇，便站在村学窗外听书，又请孩童教其写字。他在种地之时，不拘泥于祖辈传下的方法，而是日日留心、时时观察，力图想些法子让粮食收得更多。他有余钱，买来秃笔和草纸，练习写字，练习算账。但他做的这些，似都无用，反而徒耗钱财与精力。村邻皆笑其不自量力，给他取个绰号‘农相公’，就连家人也不理解他。他又要干活，又要读书，还被众人孤立嘲弄。身累，心也累，依旧甘之如饴。这才叫吃苦！”

“身之苦易吃，心之苦难熬。能受心之苦而志不摧者，方是君子固穷之真义！”

不就是装逼吗？

朱国祥非常在行，而且一套一套的，心灵鸡汤一煮就是一大锅。

闵文蔚拍手大赞：“此真君子也！”

陈渊也佩服之至，说道：“君子固穷，这般解释极妙。世上有许多士子，穷困潦倒却不思进取，还以君子固穷而自欺欺人。他们若听了朱先生此言，必然羞惭捂面。”

朱国祥指着渐渐降温的茶水说：“此乃炒茶，与蒸茶不同。涩是杂念，苦是本味，猛火煎之，如君子在天地洪炉中修行。留苦去涩，存其本心，坚其志向，是故君子之茶。诸君子，请吃苦！”

朱铭都特么听傻了，他已经够能扯了，没想到老爸比自己更能扯。

不愧是领导啊，恐怕以前没少给学生熬汤喝。

被朱国祥这么一解释，炒茶成了君子之茶，苦味变成了君子本心，吃苦也成了修身养性。

就连炒茶的过程，都得到升华。茶是君子，炒锅是天地烘炉，炒制茶叶就是君子在世间修行。

那逼格，瞬间就上去了。

闵文蔚特别喜欢这种心灵鸡汤，而且打定主意，今后要讲给学生们听。他看陈渊不惯，也看朱铭不惯，可朱院长在他眼里，却是越看越顺眼——不愧是大儒啊！

闵文蔚自负是真君子，迫不及待端起茶盏，笑着说：“诸君子，请吃苦！”

第112章炒茶是奢侈品

除了名儒这层身份，陈渊首先是位公子哥，而且一辈子以诗才闻名。

既为公子哥，就多半喜欢斗茶、品茶。

端起还在冒热气的茶盏，陈渊先观其色，品鉴道：“茶汤青绿，底色淡黄，这……不知如何评价。”

品茶的第一个环节，就把陈渊给难住了。

因为宋代斗茶，茶汤纯白为最优，说明茶芽肥嫩，制作恰到好处。

茶汤如果是青白色，说明蒸茶时火候不足。

茶汤若是灰白色，则蒸茶时火候过了。

茶汤黄白色，属于最劣等的茶。

眼前朱国祥泡的茶，茶汤为青绿色，略微带点琥珀黄。这已经脱离了斗茶评判范围，更似浅绿色的散茶（蒸青）茶汤，按规矩都没资格被雅士品鉴。

朱国祥还在继续熬鸡汤：“君子清芬，阁下已观其色，请再闻其香。”

“已经闻到了，”陈渊品鉴说，“团茶香气闷厚，便如那富贵中人。此茶香气清扬，便如那淡泊雅士。”

宋代品茶，也在追求淡雅自然。

但为了祛除涩味，只能通过水浸、榨汁等手段，导致茶叶流失太多的有效成分，如此香气和味道就大打折扣。那就得熬制茶膏，提升茶叶的香气和味道，结果又把蒸茶的青闷之气给带回来。

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