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第二,官榷制度。
官府自酿自卖,通过酒曲控制民间酒商。
在官榷地区,民间不得私造酒曲。想要酿酒卖酒可以,先拿到牌照,再去官府购买酒曲,通过酒曲的多寡确定税额。
《清明上河图》里的“某某正店”,就是拿到了牌照的酒户。而“某某脚店”,则是依附于“正店”的小酒户,他们从正店那里高价购买酒曲。
第三,买扑制度。
说白了就是包税制,官府确定某个片区的酒税总额,以拍卖形式承包给民间商贾。
在此区域内,别的商贾不能从事酒业,想酿酒卖酒须得获得买扑商同意。
朱国祥在大明村酿酒,属于第二、第三种制度的混合体。
他这酿酒坊叫做“坊场”,村中酒店叫“旗望户”。
此类酒商,须得远离城市,只能在乡下售卖。而且不得私造酒曲,必须到“都酒务”购买酒曲——这属于官榷制度。
洋州三县的县城,都被买扑酒商承包了。
大明村的白酒运去城里,给买扑商交税即可,甚至是直接卖给买扑商——这属于买扑制度。
当然,朱国祥肯定会私造酒曲,私造的这部分可以逃税。
蔡京为了增加财政收入,酒税涨得太过离谱,不逃税还怎么经营?
白崇文忽然又说:“西乡县的小学和县学,今年都被取消了。洋州州学,学生名额减少六成。俺那幼子,还有二弟的四子,能否到大明村这边来读书?”
朱国祥说:“外村子弟,给足束脩便可,且都过来上学吧。”
“多谢叔父!”白崇文拱手。
白三郎考上进士,对于白家来说意义重大。
虽然仕途不顺,但官身摆在那里。白崇文的长子,甚至已经跟西乡县首富卢家订婚,这桩婚事全靠白家出了个进士官。
白家从上到下,都迫切希望出第二个进士。
天色已晚,白崇文告辞离开。
他踱步在镇街上,心中颇为感慨。
就在几年前,这里还是一片农田,附近只住着一二十户土匪。如今却变成市镇,而且比白市头更繁华。
白市头已经没什么人去赶集了,就连上下白村的农民,也喜欢到大明村这边来。因为集市更热闹,能买的东西更多,卖家里的土货也更好卖。
来到码头,却见一艘船靠岸。
白崇文一眼就能看出,又是从哪里来的“移民”。这些人没带农具,估计不是农户,可能是去洋州城招募的工匠。
“张三哥!”白崇文见到张广道,立即抱拳问候。
张广道回礼道:“见过白大郎。”
二人简单聊几句,便各自离去。
张广道直接去见朱国祥,而且是在书房单独说话。
“走私买卖,你不要再亲自领头了,就留在村里加紧练兵,”朱国祥吩咐说,“春耕过后,家里不是独子的,全都要出男丁训练村勇。”
张广道心头一喜:“可是要……”
朱国祥点点头:“天下即将大乱,必须早有准备。”
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