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“去吧去吧,衣服不急做,可别忙坏了眼睛。”文姨感觉这几年没见,秦瑜比以往爽快不少,性子都开朗许多,要是以前,她记得送一个苹果,小姑娘都能推脱半天,特怕占人便宜。
随着秦瑜的离开,屋子里还传来文姨的呼喊声:“哎呦,别多吃了,你个小馋鬼。其他饭吃完再吃!不许吃了!”
“就不就不,好吃!比哥哥上次买的都好吃。”
“不行,做完作业再给你吃,你表现好的话,我还去让你小瑜姐姐帮你做,怎么样?”
“我可以自己找小瑜姐姐做给我,哼,她和我可好了……”
调皮可爱的声音渐渐消去,活力十足。
秦瑜看着夕阳,心里那是抑制不住的开心。
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回到秦家厨房,灶里的木炭堆还热着,它下午一直没停过,秦瑜又加一把柴火,起了煤炉,卷起袖子,穿上围裙,开始做晚饭。
先洗净早上买的排骨,切成长短一致的段块,下锅用大火煮上,再丢两片姜进去,盖上锅,等切完腊肉丁和莴苣,那边煤炉水就烧开了。
捞出排骨,冲凉水洗净沥干,在这空档里,赶紧把清洗好的米饭蒸上。
看准备工作差不多都做好,秦瑜才动身热锅,放入猪油刷底,再用冰糖搅拌,冰糖溶化后会有小泡泡冒出,等渐渐变成红棕色后,放入排骨,翻炒均匀,加入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片和花椒继续翻炒,让它们身上的香味尽情融合在排骨中,这才继续倒入酱油上色,等到排骨变得红润提亮,才加上开水,将它们放入煤炉那边陶瓷锅里慢慢加热,盖上锅盖,等到排骨炖烂收汁即可。
这样的红烧排骨肉质会很酥嫩,而且还入味,属于家常菜特有的做法。
排骨煮完,再炒个莴苣和青豆腊丁,这两个菜最讲究的就是火候,让食材的均匀受热,在保证属于它们的颜色变得更为诱人,让食材本身的清香滋味放大,这不一会儿,晚饭菜就准备好了。
秦瑜一直计算着时间,把弄好饭菜的时候,秦妈也就回到家。
赶忙给她倒水,“妈,我给天天家送点心的时候,文姨送了我一匹布,是天齐哥在海市买的,说是给天天做条连衣裙,剩下的给我用。”
“好嘞,我刚想着天气要热起来了给你做条裙子,样子都给你想好了!你得提醒我,等下次我店里有好料的时候替你文姨也做一身,她平日节省惯了,就是不给自己做新衣。”秦妈接过水杯,咕噜噜喝完,“你的绿豆糕做得真不错,我路上一直还想着那味道呢。”
“那是,你女儿那么棒,不过还是等饭吃完消食再吃,可不能多吃。”秦瑜剩下的糕点放进了厨房。
等秦爸到家的时候,天色暗下来,手里还带着一捆书,表情有些僵硬:“这你姑姑让我给你带来一份高中的资料,你看……”
第6章大麦茶苦
秦瑜的姑姑秦雅是镇上一小学的老师,与人为善,在赵兰芳因为生女娃不受待见的日子里,常帮忙和稀泥,后来出嫁,丈夫也是同校老师,育有一子一女,年龄都较小,大女儿10岁,小儿子在秦瑜下乡后出生,今年应该有4岁。
但就是因为老师,有些观点和想法都比较鲜明。
秦爸到那把糕点放下后,就被秦雅拉住,给了他一套高考资料,说是小瑜高考可以复习用的资料。
不过秦爸想了想还是拒绝这个好意,并把小瑜的想法说了一通。
这不,听到自家侄女要摆摊不读书后,秦雅当时就有点生气,眉头紧皱,面有愠色,情绪开始变得激烈:“哥,不是我说你,小瑜以前那么聪明的姑娘怎么能不读书?现在国家对教育可重视了,到时候小瑜考一个好大学,毕业就直接就能进入政府工作,总比摆个摊子稳定,而且小瑜年纪也不小了,与其在这里找个工人草草嫁了,不如去大学看看,那儿可是有大把的好儿郎。”
“再说,虽然如今做生意是没事,可你想小瑜那么漂亮的小姑娘在那摆摊,被流氓捣乱怎么办?被欺负占便宜怎么办?你们两个都在上班,放心的来么?不是我说,之前就有一家闺女在学校都被欺负到差点自尽,你觉得社会上的人会更好?”
秦雅是越说越气,声音愈发尖锐:“小瑜可能是怕你们有负担,估计也想多陪陪你们,才拿自己人生大事开玩笑,你和芳姐是怎么想的,就真让闺女去吃这个苦头?”
“我这……”秦爸语塞,其实他也考虑过是不是有什么原因,只是小瑜做饭以及她说这事情的时候,很真诚,可他一想到阿雅说的问题,心里也不自觉紧张起来。
一旁秦雅的丈夫胡修明拍拍秦雅的背顺气,上前替秦爸解释:“兴许小瑜有自己的想法,她今年21岁了,不是下乡之前的小姑娘,你也别急。至于最后,小瑜是读书还是做生意,这不是还没开始的事情,大家都可以帮忙出出主意,讨论讨论。”
“怎么不急,你们一个两个都拿自己的前程开玩笑。”秦雅情绪一下子爆发出来,眼眶的泪哗啦啦流,好似遭受了极大的委屈。
“妈妈。”一旁扎着双马尾的胡诗婷看到哭泣的妈妈,声音都不自觉颤抖,而牵在手里的弟弟胡诗辰算是直接被感染,吼声震天,也哗啦哭起来,仿佛遭受极大的委屈。
胡修明见状,还算沉稳,先把食盒递交到诗婷手里,摸摸她顺滑的头:“婷婷乖,先带着弟弟去房间里吃小瑜姐姐带来点心,好嘛?爸爸妈妈这儿有事情要谈。”
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