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可以说,一点都没有大师的风范。
赢之洲发现他脸皮修炼的还是不够,尤其是听他说要直接找秦瑜求帮忙:“行了行了,我等下看看能不能采购一些其他的小龙虾,你这朋友应该不是很重要吧?”
“不是不是,只是同行,一点也不熟。”约翰连连摇头,法语说得可顺溜了,但是对着杨啸义还是非常谦和的微笑,像是见到老朋友一般。
杨啸义自然也看见两个人的交流,知道这次想见的人也在秦记,这国际知名的评论家都在排队,变得更加期待这里的饭菜了,尤其是当章大千带着凉皮和凉面来的时候。
“我打听清楚了,你敢信,这凉皮的师傅只是秦记的帮工,手艺还是秦老板教的,不对,准确地说,好像是我们刚刚来的这条街,不少人的手艺,都有秦记指点过一二,你敢信?”章大千发现,秦记给他带来了不少新的世界观,“听那位老哥说,秦老板从不吝啬指点,只要她有时间,普通人去问她,她都会教一些。”
“这小姑娘年纪不大,倒是把徐老的性子学了一二。”章大千年纪稍微小一点,徐老成名的时候,他还只是学徒工,后来也就听闻过他的事迹。
杨啸义也有些震惊,不过最让他感叹的还是接下来吃到的每一份菜的味道,以及晚上普通得再普通不过的麻辣小龙虾。
第89章蒸双臭绝
杨啸义一直以为之前老张、杨云彪他们的夸奖都是带有滤镜,毕竟二十来岁的小姑娘能有什么高水平,他是不太信的。
可当现实真实的美味摆在他面前的时候,由不得他不相信。
夜晚,杨啸义和章大千两个人在秦记吃完上头的晚餐后,好好消化了一翻,才踏上回酒店的路。
秦街周围因为人流的聚拢,很自然产生了三轮车或者摩托车的骑手们,负责接送服务,在加上路灯基建的形成,交通便利了许多。
两个人乘着三轮车一路上聊的极为热切。
“我感觉就和做梦一样,那小姑娘年纪真得不大,做出来的菜就有这般水平,若不是我自己看到吃到,我肯定以为别人在吹牛。”对比只是评论家的杨啸义,专业厨师出身的章大千才叫难受,“我和那秦师傅差不多大的时候,才刚刚开始做上什。”
“不对,我连人家教出来的徒弟都不如。”章大千开始极度怀疑自己常常被人夸奖的天赋。
杨啸义却还回味着刚刚吃的小龙虾,听到这个感慨:“应该庆幸,她不是张扬的个性,不然不知道多少老师傅要羞愧。”
就在刚刚,秦瑜拒绝了杨啸义都专访,说什么不合适盛名在外,盘踞一地就足矣。
“那你真不准备写?”章大千也觉得神奇,和秦瑜聊天就感觉像是那些真正无欲无求的大师一般,不要名,不要利,而且愿意分享经验技巧,刚刚他问关于蒸饭上的技巧,她可以说毫不吝啬。
“当然,她有一点说的没错,这样的年纪,盛名未必好。而且自私地讲,若是名厨录上有一个20来岁的小姑娘,即便我认,那些没办法吃上秦记的人也未必信。”虽说杨啸义如今在餐饮届已经有一定地位,但也只是一家之言,“但是我准备预留一个位置,等秦老板愿意参加中外交流大赛的时候,想来,那时候也作为合适。”
秦瑜不仅拒绝了专访,也拒绝了他给秦记交流大赛的推荐名额,说是要等楼欣欣赢下宜市比赛的那一年才去参加。
“而且,我准备以秦街写一篇记事,也不枉我来一趟这江南水乡。”杨啸义今天一整天这嘴巴就没停过,他以前可从未体验过吃撑的状态,“我也是想到,一条街上所有的东西,都能够如此美味,我有一种预感,这里会成为很多人的朝圣之地。”
“对,虽然外形都很朴实,但不得不说,这秦街的东西是真好吃,不过还有不少没吃上,看来我要迟点回京了。”章大千特意算了下日子,“我还可以吃上三天秦记,不错不错。”
杨啸义想到今天和约翰的聊天,也算略有收获,并且也约定好中外交流大赛之前见一次,所以他这次来宜市的任务其实已经圆满完成:“真可惜,我能吃到大赛开始,我一定会多帮你吃些。而且我后面还可以点菜,你说吃什么好呢?我得去找那个黄老板要些好食材。”
杨啸义的工作比较自由,本就是专业的撰稿人,自己又是写书,这在哪里都一样。
“谢谢你哦。”
所以,章大千今天不仅感觉到厨师与厨师之间的差距,还有些感受到食客与食客之间的差距。
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日子呢,不会因为比赛有多大变化,也不会又多了一位身份特殊的客人,秦记有什么大改动,反正在秦记这里,即便是大明星也还是要老老实实排队。
排队,吃饭,看看今天秦老板做了什么,了解一下秦老板两个徒弟的成果进展,偶尔还猜一猜什么时候顾云霖的价格贵上个一毛,是秦记食客最爱聊的话题。
不过,在夏天快要结束的时候,楼欣欣发现师傅变得神神秘秘。
平日里秦瑜下午都会得空去纳凉,拿着小扇子,跟着大老爷一样边哼乱七八糟的歌,边摇椅子,可是这几天竟然不见人影,而且每次回来,身上都有一股怪异的气味。
这天下午,楼欣欣实在是好奇,拉着顾云霖偷偷跟在秦瑜的后面。
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