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至于如何测试浓度,楚霁能想到的只有鸡蛋浮水法。每隔半盏茶(5分钟),楚霁便将生鸡蛋放进碱水中,看其是否能漂于水面。
如是重复了数次,过去了大半个时辰。当楚霁再次将鸡蛋放入液体中时,这一次,鸡蛋浮起,在水面上悠悠地打了个转儿。楚霁不由得松了口气,浓度够了。
他连忙吩咐道:“熄火。”又转头看见纪安朝自己点了点头,表示已经记录清楚了,楚霁勾起唇瓣,点了点头。
随后便是让碱水稍稍冷却至温热。趁着这个时候,楚霁又赶紧将熬制好的猪油隔水加热。之所以决定使用猪油,主要是因为“便宜”。当然不是绝对意义上的便宜,而是相对来说,猪油已经是大雍现存的所有油脂中最便宜的一种,也可以说几乎是唯一一种,毕竟其它的动物油脂更是少见。
至于植物油,大雍确实早有提炼之法,就是将白苏压榨出油,但白苏本身含油量就少,再加上压榨技术的不成熟,所以很早之前就被淘汰了,楚霁当然也没有将其纳入考虑之内。至于芝麻和油菜这两种后世最常用的榨油作物,楚霁目前没有发现。大豆倒是有,只是无论他用什么样的方法,一百斤的豆子,都榨不出十斤的油。楚霁知道,大豆之所以能在后世成为“油料之王”,全都要仰赖电力带动的榨油机,绝非人力畜力所能及。因此,他也只好“望豆兴叹”了。
好在,楚霁名下的农场里就养着大大小小的猪。别的不说,单是沧州西郊农场里,就养着上万头成年肉猪。如今的西郊大营里,王震等人的每日任务已经完成了从剪羊毛到杀猪的转变,随后再供给到东郊大营和普通的市集上。这样一来,每日产出的猪油也不在少数,除去每日吃的,还有集市上卖的,剩下的也够肥皂厂进行生产了。猪油为原料做皂的产量不低,一斤猪油至少能产两斤肥皂。
油脂加热好了,便将油脂和碱水混合在一起,置于小火之上搅拌,直至黏稠。但由于不清楚油量和碱水混合的比例,这最后一步只得一点一点地试。
楚霁自认是没有那个麒麟臂的。那边的两个侍从正忙着按照楚霁的指令混合两种溶液,楚霁却抬头看了看天。
嗯,余霞成绮,倦鸟归林。
纪安见楚霁突然看天,有些摸不着头脑地也抬起了头。一抬头,他就忍不住惊呼了一句:“哇,晚霞好美!”
与此同时,不远处传来蒯信咋咋呼呼的声音:“好香!大人又在做什么好吃的!”
楚
霁一挑眉,看向由远及近的身影——有麒麟臂的人来了。
明日休沐,所以除了要留守在东郊大营的薛正,秦纵他们几个都是要回来的。不然,楚霁也不会特地选这么个时辰做实验啊。
只是,楚霁看着眼前的两个身影,眉头微微一皱,问道:“秦纵呢?怎么没回来?”六七日不见小崽子了,还真是有些怪想他的。
蒯民答道:“小少爷还在东郊大营整兵,说是晚些回来。”
楚霁点点头。在府中,众人皆称呼秦纵为小少爷,这是楚霁定下的新规矩。谁让秦纵那个小崽子,没大没小,那日,竟然直接就当着众人的面儿将他抱进了房内!这让他楚·一州之长·一家之主·一米八大男人·霁的脸面,往哪里放!别的他压不过秦纵,在这称呼上占点儿小便宜还不成吗?
那边的蒯信看着猪油简直是要流口水:“大人,这是什么新奇的吃食?闻着比军营食堂的猪油渣还香!”蒯信所说的,就是熬制完猪油后剩下的油渣,火遍军营食堂,蒯信日日都要吃上一大碗的。
“真是呆子。”蒯民无奈地摇头。这个弟弟,整日里除了练武练兵,就只知道惦记着食堂里的伙食。大人若是要做什么吃食,为何不在厨房,反而是在这空地上搭了几个灶台?这显然是个临时的“小实验室”嘛。
楚霁哭笑不得:“给你们准备了冰沙。吃完了出来干活儿。”
蒯信原本知道不是吃的,连脑袋都耷拉下去了。现在一听楚霁的话,眼睛一亮,匆忙说了句“谢大人”就往厨房跑了。
蒯民朝着楚霁告退后便也去追自家的傻弟弟了。也就是待在大人这样的主公手底下,蒯信才能保持着一如既往的单纯好吃。这要是换了旁人,蒯信都不知道要被斥责打骂过多少回了,一个弄不好,说不定小命都丢了。
待二人享受完“美好下午茶”,便得以工抵债,被楚霁支使着轮流搅拌混合液了。
等进行了四次实验,搅拌出来的液体也越来越黏稠,几乎就接近了草木灰皂冷却前的形态。楚霁又着意调整了一下比例,蒯信只得苦哈哈地再次拿起木棍。
正在这时,来了个侍从传话,说是张阿婆那里造出了一种新式的纺车。楚霁一听这话,哪里还坐得住?
这里的工序基本已经完成,又有蒯民看着,楚霁倒是不担心。和蒯民交代了几句,楚霁便直奔张阿婆所住的小院而去。
楚霁赶到时,就见到张阿婆、张阿妹和吴姝三人聚在小院外的海棠树下。张阿婆坐在一架纺车前,只见她双脚用力,踩动纺车下的踏杆,左手握着的一团羊毛分出三股固定在纺车上,右手稍加控制捻转,就形成了三根软和坚韧的毛线,在锭子上绕起一圈又一圈。而张阿妹和吴姝两人则围着这纺车,似乎在讨论些什么。
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