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&esp;&esp;前几天还死水微澜的心,又迅速恢复成一滩平静的死水。
&esp;&esp;匡野像一阵风,路过了她,什么也没有留下。
&esp;&esp;哦,留下了一箱只喝了一瓶的纯牛奶和几盒没开封的指套。
&esp;&esp;其实后面想想,连翘又觉得没什么必要拉黑,朋友圈有个警察挺好的,说不定哪天就有事需要拜托对方,中国毕竟是个人情社会。
&esp;&esp;只是拜以往经历所赐,她对大庭广众下装不认识和警察这职业都有点ptsd。
&esp;&esp;她当时拉黑的举动,颇为幼稚。
&esp;&esp;没必要,实在没必要。
&esp;&esp;后来,当天在场的三位工作人员,连翘各自发了个一千块的红包安抚了一下。
&esp;&esp;又私下里劝了小张以后做事不要太冲动,毕竟人一旦处在群体之中,对错便不由心了。
&esp;&esp;后面盘算了一下,抛开店里当晚几千块的营业额,也没造成多大损失。
&esp;&esp;事已至此,两件事在连翘这儿,都算了结了。
&esp;&esp;连翘熄了那些莫名的心思,还是准备专心搞钱。
&esp;&esp;百分之九十以上的餐饮店铺都会在三年内倒闭,夹夹蟹幸运地撑到了第四年,还能保持盈利,但未来怎样,谁也无法保证。
&esp;&esp;连翘之前便计划着再开家餐酒吧,现在年轻人回流四五线城市的趋势挺明显,带动着消费习惯也愈发年轻化了。
&esp;&esp;但当时正值餐饮的暑期旺季,转让的店面比较少,转让费也会相对较高。现在这个时间找店铺更为合适。她希望能在十月前把店铺定下来,这样预留两个半月的装修期和一个月的试营业,便能赶上年底正式开业,不然又得拖到明年去了。
&esp;&esp;之后几天,连翘都顶着酷暑在h市里四处奔波,加了好几个中介,备选了几个面积、租金合适的铺面。
&esp;&esp;选址一向是开店最重要的一步,连翘准备一个个看过,工作日中午、晚上和周末中午、晚上,都需要去店铺附近观察人流情况和周围餐厅运营状况。在此之上,烟道与店铺的电量预留都需纳入考虑,否则未来机电部分改造的钱也不是一笔小数字。
&esp;&esp;现如今所有的经验都是曾经踩过的坑。
&esp;&esp;只是连翘现在有了一家成功的店铺傍身,有了持续的现金流和开店的经验,再一次经历这些事,比起几年前,从容了一些。
&esp;&esp;总算也有些长进。
&esp;&esp;“连老板,今天看的最后这家,你觉得怎么样?”中介小马在烈日下,被太阳晒得眼睛都快睁不开了,依旧穿着长袖白衬衫打着领带,衣服上都是汗水打湿的痕迹。
&esp;&esp;连翘在附近的便利店里买了两瓶矿泉水,递给小马一瓶。
&esp;&esp;这个店铺倒是最近几天看下来,最满意的一家,面积在四百平左右,位处h市最繁华的地区,连翘对这块还挺熟悉的,人流量很大,是h市年轻人最多的地方。
&esp;&esp;而且离夹夹蟹不算远,这样一来,如果有什么突发事件,连翘两家店都能顾上。
&esp;&esp;离江北派出所也近,就隔了一条街,治安上有一定保障。
&esp;&esp;转让的这家店也是做的餐酒吧,厨房设施很齐全,这样能省很多厨房设备购买的费用。
&esp;&esp;在连翘看来,这家店铺运营不好和地段关系不大,她看了店内的菜单,菜品结构明显有问题,餐品种类太多,酒类太少,店里的服务和装修也都一般,。
&esp;&esp;只是转让费和租金都有些超出连翘的预算,需要再磨一磨价。
&esp;&esp;连翘也不表态,只挑了几个毛病,嘴上说着再看看。
&esp;&esp;毕竟经济不好,开店的比较少,淡季也快到了,无论是房东还是现在的租户,应该有挺大的议价空间。对现在的租户而言,多拖一天,就需要多给一天的租金;对房东而言,他也不想店铺有太长的空置期。
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