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今天徐秀兰来晚了,没占到好地方,就把摊子支到了机械厂东大门的马路对面。
姜甜刚到就发现在这里摆摊的人还不少,粗略一数大概有七八家。
现在不是工人们的下班高峰期,路上行人也不多,她先帮着徐秀兰把摊子支起来,又等了半个多小时,快五点时,机械厂里陆陆续续有工人走了出来。
徐秀兰也把煤炉子的火透开,起锅烧油先做了几个薄饼出来放着,准备迎接客人。
但姜甜发现,机械厂里出来的工人分两拨,一拨是晚上不需要加班的工人,他们大多一出厂门就直接骑着自行车回家去了,另一拨要加班又赶不及回家吃晚饭的工人大多就近在厂门口两侧的小摊上就买了吃的,大部分人根本不会往马路对面来。
这样下去怎么行,姜甜有些焦急的问徐秀兰,万一没人过马路来买她们的饼怎么办。
徐秀兰也没什么办法,她这会儿才出来只是在家待着闲不住,本来也没打算卖出去多少,反正摊饼的面团放一天不会坏,刚出门时她就预料到可能今天卖不出多少,所以配菜也没准备多少,即使真没生意,损失也不大。
她还让姜甜别急,卖不出去大不了拿回家就是了。
那怎么行,姜甜瞧着别人家的小摊生意红火,唯独她们这边一个客人也没有,好胜心顿时上来了。
她往前一站,单手叉腰,另只手抵在唇边做喇叭状,深吸口气就朝对面喊:“卖卷饼了,好吃的土豆丝卷饼!只卖五毛钱一个!”
“卖卷饼了,好吃的土豆丝卷饼,五毛钱一个!”
女孩娇气甜美的声音在周围热闹的人群里激不起什么动静,但离得近的也有人听见,顿时被这声音给吸引了过去。
几个年轻大小伙子一回头,就瞧见一个漂亮姑娘红着脸正帮忙吆喝着自家在卖的土豆丝卷饼。
“哎,你家卷饼好吃吗?”
小伙子看着姜甜的眼神发亮,耳根通红的跑过来搭话,不是买卷饼。
姜甜一看生意上门,立马笑的更甜了,她往身后一指道:“是我婆婆在卖,我家卷饼当然好吃,不信你可以买一个尝尝,不好吃不要钱。”
这是她婆婆啊,他还以为两人是母女呢,小伙子脸上有些悻悻,但话都说出来了,便还是说,“那,那就给我来两个吧。”
机械厂上班的人饭量都大,徐秀兰给他做卷饼之前先笑着说,“你别着急,先买一个,我这卷饼分量足,等你一个吃不饱再买第二个也行。”
她说着就拿起之前摊好的一张薄饼开始放配菜,那卷饼铺开比人脑袋还大,先刷一层酱,然后放上满满的青椒土豆丝,再加别的青菜,最后撒上今天刚加的酸豆角和酸萝卜,问过小伙子吃辣后,徐秀兰又给人加了点辣酱,最后一卷,拿张干净油纸包住下半截,一个卷饼这就成了。
做好的卷饼有成年男人两个拳头那么大,一口下去都咬不完。
小伙子本是奔着姜甜来的,结果卷饼一吃到嘴里,立马给他香迷糊了,大口大口吃了起来。
跟他一起的工友叫他吃的这么香,纷纷涌到徐秀兰小摊旁也要买来尝尝。
其中还有人以前就买过徐秀兰卷饼的人认出了她,买完一尝发现她又添了新配料,卷饼更好吃了。
在机械厂上班的工人都不差钱,大家有的买了一个吃完又买了一个准备留着晚上当夜宵吃,走时姜甜还请他们帮忙宣传宣传,下回来给他们多加配菜。
眼看着生意越来越好,姜甜也不吆喝了,她就负责收钱找零。
两人卖了一阵,有那买了别家饼子的工人听朋友说她家配料酸豆角好吃,就厚着脸皮过来想要一点尝尝。
这要是换了别的摆摊的老板见了也许就气呼呼的撵人了,没买他家东西还想要配菜吃,要都像他这样干,生意还做不做了。
“成,叔你用啥盛,我给你舀一勺尝尝,要是觉得好吃下回来买我家卷饼啊,配在一起更好吃呢。”
姜甜不仅没生气,反而大方的同意了,一勺酸豆角不值什么钱,人吃过觉得好,以后说不定就成回头客了呢。
工人大叔有些不好意思的掰开自己的饼子,“你放这里面就行。”
徐秀兰炒的酸豆角又香又脆,酸辣十足的味道配啥都特别下饭。
刚还觉得饼子噎人的大叔,尝过加了酸豆角的饼子后立马转头跟姜甜夸,“好吃,你家这酸豆角做的真好吃。”
他瞧着徐秀兰手脚麻利的卷饼,里头配菜满的都快溢出来了,大叔接着就说,“给我也来一个卷饼,里头多放点酸豆角。”
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