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秋收刚过,温婶就把自家地里刚收上来的新鲜玉米给白桦送过来了。
白桦解锁了新食材——玉米。
李婶来送孩子时,看起来精神状态明显比前阵子好很多,听说是丈夫托人从前线给他带回来了书信。李婶有了盼头,精神也就好起来了。
一切都在往好的方向发展,除了白桦自己。
白桦还是会想起前阵子被人跟踪的日子,那种走路时被人从背后窥探的恐惧,那种房梁上被人掀起瓦片的不安,日夜折磨着她,如影随形。
她至今没有查出这个歹人的真实身份。
虽然如此,饭还是得做的,总不能让五个小团子跟着她饿肚子。白桦强打起精神来,前往铁铺去把今日的要事给办了。
家里没有烧烤架,要烤东西就很不方便。白桦与白母商议过后,打算带着家里的铁皮桶去铁铺熔一个烧烤架子回来。
白桦到铁铺时,铁匠正在打铁。高强度的劳动让他的脸上布满了汗珠,铁匠的脚好像受过伤,走起路来一瘸一拐的。
铁匠正进行到炼锻这一步,他的锤子一下下猛锤在铁料上,力道之大,顿时让屋内火花四溅。屋子里不通风,又闷又热,铁匠身上传来浓重的汗味。
“要打什么?”
听到脚步声,铁匠用肩上的汗巾擦了把脸,转身问道。只不过,他在对上白桦姣好的面容时,眼神忍不住闪躲了一下。
白桦把烧烤架子的需求跟铁匠说清楚了,两人约定好三日后交付。
白桦从铁铺离开的时候,身后又传来了那种后背发凉的感觉。白桦回头去看,铁匠正在低头打铁,并没有在看她。
难道是她的错觉?
白桦的目光从铁匠身上移到旁边,注意到铁匠的身边只有一只单只的旧鞋,并没有其他人的存在。
可能是自己想多了吧。
白桦回到家中,开始准备今日的伙食。
温婶今日新送来了玉米,加上前些天做花甲土豆粉时剩下的土豆淀粉,刚好可以做一个黄金玉米烙,再用家里的鸡蛋和野葱搭配做一个香葱炒鸡蛋,主食和菜色就齐全了。
定好了今日的菜色,白桦便正式开工。
白桦将新鲜的玉米放入锅中煮熟,用刀将熟玉米横竖各切一刀,切成四分之一的大小。白桦手法娴熟地顺着玉米的纹路将玉米拨粒,拨出来的玉米粒颗颗饱满完好。拨好后加入适量的土豆淀粉,保证每粒玉米都均匀地裹上淀粉。
起锅烧油后,白桦将准备好的玉米淀粉糊平摊在锅面上,煎至两面金黄。煎好后,玉米烙金黄酥脆,带着恰到好处的焦褐色,玉米之间通过淀粉紧密相连,将香甜的口感层层传递。
就着油锅,白桦又向锅中加入混了葱花的蛋液,待成形后将鸡蛋打散,不断翻炒,出锅时仍保留了鸡蛋嫩滑的口感。
至此,黄金玉米烙和香葱炒鸡蛋均已大功告成。
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