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其他三人也附和说对。
桑九想了想,「现在还真的有个需要你们帮忙的事情。」
赵升斟酌开口:「是什么事?只要我们能办到的都行。」
桑九指着剩下的九头变异牛说:「我不要你们的命,我就想请你们现在帮我将这九头牛处理一下,实在太多了,如果等我慢慢处理,大概肉都腐烂了。」
赵升心情一松:「你想怎么处理?」
「全部剖出来,将牛肉牛蹄内脏这些分别放好。」桑九找出几张之前练手编的竹垫放在旁边的空地上,专门用来放肉。
赵升叫上几个同伴一起处理牛,几人都曾经干过杀星兽剖肉的事,不到一小时就将九头牛分解好,肉丶骨头牛蹄丶内脏分别放在一起。
星兽牛的食谱相对简单,以荒原里特有的腐草丶仙人科植物为主,肠道还算干净,所以桑九留下了毛肚,毕竟谁能拒绝毛肚火锅呢?
哪怕没有火锅底料,做凉拌毛肚丶烫毛肚也是可以的。
「这些都要留下吗?里面很脏的,洗干净要废很多水。」赵升看桑九选择了毛肚,却没要牛心牛肺这些东西,觉得十分可惜,「真的不要吗?」
桑九颔首:「我已经留下两副,其他就不要了。」
赵升几个都觉得肉疼:「那这些我们可不可以带走?」
桑九说可以。
「多谢。」赵升赶紧将其他牛心牛肺牛舌等全部捡起来,这些味道虽大,但不用积分兑换,算是捡大便宜了。
因为白拿了这么多内脏,接下来五人干活更麻利了,「接下来要怎么做?你直接告诉我们。」
「我需要做一些风干牛肉,你们帮我将这些牛肉去掉筋膜,再切成大块。」桑九的兔肉干已经吃得差不多,需要补一批肉干。
所有牛腿肉大概有十吨,全补切出来加盐腌制后放入她初来乍到时挖的土坑烤,烤熟后再慢慢晒:「接下来就你们守着火,烤时可以放入你们拿的内脏,烤干了再带走不容易坏。」
「这……」赵升知道这样很方便,但太占便宜了。
「没事,反正有火。」桑九已经盯上了赵升几人干活利索,所以先给点好处。
「谢谢您嘞。」赵升语气越发恭敬了,「您这里还有什么活儿?我们来帮你做。」
「那再好不过了,麻烦帮我捶打这些牛肉,我需要做一些牛肉丸。」桑九从系统非遗传承美食里找到潮汕牛肉丸的做法,系统给予了一点调味料,让她制作传统潮汕手打牛肉丸。
做手打牛肉丸需要力气,所以桑九将这件事拜托给赵升阿树几个男人了,「要一直槌成肉酱,反覆捶打几十分钟,这样做出来的牛肉丸才能扔在地上还能蹦起老高。」
阿树几人应好,拿着工具就开始敲剁,叮叮咚咚的敲击声汇集在一起,忽然有了点办坝坝宴的热闹感。
阿花在旁边看得稀罕,「桑九,我也想学着做这个丸子。」
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