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第15章 林记v天香楼(第1页)

随着林粤生的平价早茶组合引发热议,天香楼的李振东坐不住了。作为老街餐饮界的“老牌贵族”,天香楼从未将林记放在眼里。但眼看林记从夜市崛起,开始吸引原本属于他们的早茶顾客,李振东决定“以其人之道还治其人之身”。

天香楼贴出了一张醒目的广告:“豪华早茶,尊享经典。限量十席,体验岭南顶级味觉盛宴!”

广告一出,吸引了不少富裕顾客尝鲜。李振东得意洋洋,甚至在老街公开放话:“林记那种平价小馆,能做早茶?不过是蹭热度罢了。等着吧,他们的顾客迟早会回到我们这里!”

天香楼的宣传确实奏效,不少顾客前来林记点早茶时,也提到了天香楼的豪华套餐。一位中年顾客特意夹枪带棒地评价道:“这虾饺嘛,还是天香楼的更讲究些,听说那里用的是进口深海虾,价格高,味道自然好。”

林粤生微微一笑,心里却燃起了斗志。他意识到,虽然林记早茶以“平价亲民”吸引了一部分顾客,但对那些追求“高端体验”的客人来说,他们还有很大改进空间。

就在此时,系统的声音传来:“检测到外部竞争压力,触发特殊任务——‘林记逆袭战’。要求:推出创新早茶菜单,以高性价比击败天香楼的豪华套餐。任务奖励:岭南早茶升级技能与隐藏菜谱。”

林粤生的思路豁然开朗。他决定,以创意和味道为武器,用真正的实力打破天香楼的“豪华”伪装。

林粤生召集团队开会,讨论如何应对天香楼的挑战。叶婉婷提出了自己的看法:“天香楼的套路很简单,就是靠高端噱头拉拢顾客。但他们的豪华套餐真值得那个价钱吗?要是能找到他们的漏洞,我们反而可以反制。”

这句话让林粤生茅塞顿开。他决定先派人试探天香楼的豪华套餐,同时以“创新”吸引更多关注。

苏子强主动请缨,跑去天香楼点了一份豪华套餐回来。一番品尝后,大家发现其中的破绽:“他们的食材确实不错,但很多摆盘都在凑噱头,口味并没有实际提升。比如这个鲍鱼粽,表面看着豪华,其实就是普通糯米粽加了点鲍鱼汁。”

林粤生迅速展开行动,结合系统的奖励,推出了一份别具一格的早茶菜单:

?潮汕凤爪煲:在传统蒸凤爪基础上加入潮汕风味的沙茶酱,香浓入味。

?流心椰奶包:用椰奶内馅取代传统蛋黄流沙,吃起来清爽不腻。

?迷你双拼煲仔饭:虾仁腊肠与鲜菇鸡肉双拼,满足多样口味需求。

林记早茶的创意菜品一经推出,就吸引了众多顾客驻足尝鲜。一些在天香楼试过“豪华早茶”的客人甚至主动比较起来:“天香楼贵是贵,但味道还是这边更实在!”

李振东听闻林记的“逆袭”行动后,勃然大怒。他决定策划一场声势浩大的“早茶盛宴”,彻底碾压林记。

面对林记早茶的持续热度,李振东决定不再按兵不动。他精心筹备了一场声势浩大的“早茶盛宴”,不仅邀请本地权威美食评论家,还拉来一家电视台现场报道,宣称将推出“超越传统的顶级早茶盛宴”。

天香楼的宣传铺天盖地,传单直接送到了林记门口。广告词挑衅意味十足:“真正的早茶,在天香楼;小摊子就别勉强了!”

天香楼的盛宴吸引了大量目光,部分原本固定光顾林记的老顾客也开始动摇。一些熟客直言:“还是去看看天香楼吧,人家毕竟是老字号,搞这么大的活动,菜品肯定有新意。”

林粤生的团队显得有些焦虑,但林粤生却显得从容不迫。他相信,顾客最终会用味蕾投票,只要他们坚持品质,就不怕任何竞争。

天香楼的早茶盛宴如期举行,场面一派热闹。李振东站在媒体镜头前高调宣布:“我们这次的早茶盛宴,不只是为了回馈顾客,更是为了向整个老街证明,什么才是真正的岭南味道!”

然而,在实际用餐过程中,一些顾客逐渐发现天香楼的活动并非宣传的那样高端:

?招牌菜“帝王虾饺”虽外形精致,但内馅干涩,缺乏鲜味;

?“燕窝水晶卷”噱头十足,但实际口感平平;

?就连传统点心“糯米鸡”,米粒过硬,明显没有细心蒸煮。

几位美食评论家表面称赞,但眼中难掩失望。一些顾客更是当场抱怨:“这也算顶级早茶?还不如林记的潮汕凤爪好吃呢!”

与天香楼的奢华包装形成鲜明对比,林记坚持用味道说话。林粤生特意推出了两道“限量创新菜”:

?秘制莲蓉叉烧包:用秘制酱料腌制的叉烧搭配自制莲蓉,甜咸交织,独具一格;

?虾仁萝卜糕拼盘:用鲜虾点缀传统萝卜糕,再搭配三种特制蘸酱,极具创意。

这些新品吸引了大量顾客前来尝鲜,就连天香楼的一些活动顾客也跑来林记,直呼:“果然还是林记的早茶更实在!”

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