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第58章（第1页）

「咳咳咳——」段知节咳得眼泪都流出来了，捂着口鼻泪眼朦胧地看向赵别枝，却发现这人竟巍然不动。

她是超人吗？恍然间，他的脑子里突然生出了这样荒谬的念头。

香味已被激发出来，将豆芽倒入其中加盐翻炒，随后盛出装入大盆碗底部备用。

正好这时，底汤也已经熬好，将切好的鱼片放入其中变色后就可快速捞出放在一旁的豆芽上方。

最后，也是最重要的一步，将大量干辣椒丶花椒混着之前备下的热油在锅中激发出浓烈的椒麻香，然后将热油泼在一旁的鱼片上方。

「刺啦刺啦——」热油在鱼肉上爆开，浓烈的香气迅速攻城略地，一大盆经典的水煮鱼，出锅！

下一步，就是做另一道红烧肉。

不得不说，段知节切肉的功夫还算不错，两斤五花肉此刻都已经被切成了均匀大小的小块，煮好的鸡蛋也已经被剥去外壳露出白莹莹的内芯。

看来段知节和她还是有点默契的，赵别枝这么想着挑了挑眉。

锅中下少量油将五花肉大火煸炒，煸出的猪油用来把之前的鸡蛋用小火炸出金黄酥脆的褶皱薄层，也就是所谓的虎皮蛋。

剩下的油倒出一部分，余油加入葱姜蒜和八角香叶以及料酒以及红曲米，红曲米的目的是用来省略炒糖色这一步，时间紧迫，还是要速战速决。

香味激发，段知节又是一阵惊天动地的咳嗽，引得赵别枝同情地望向他劝道：「段老师，要不你先出去吧？」

「不用丶咳咳咳，我就在这儿看能不能给你打下手，而且一直让你做饭也不好，有时间我多学学，后面也能替你分担。」他咳嗽得厉害，但还是坚持要留下来。

【好男人就是段老师】

【聪明的男人已经懂得过来刷好感度，而笨的还在那边扯头花】

【楼上你直接报小乔身份证号算了】

【小乔真的有种清澈的愚蠢】

【乔贵人愚蠢但实在美丽】

赵别枝闻言一愣，但随即笑着点了点头，注意力重新回到了灶台上。

五花肉和虎皮蛋倒回锅中，再注入清水没过肉，加入冰糖丶味精丶盐和生抽老抽，小火煲上四十五分钟，再用大火收汁即可。

等待的间隙十分漫长，赵别枝也不会闲着，趁着这段时间又炒了好几个小菜。

锅中浓油重酱的五花肉香气已经飘散开来，勾得人肚子里的馋虫都开始作祟，口舌生津，恨不得就着这肉吃他个三大碗米饭。

果不其然，有的人闻着味儿就摸过来了。

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