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太子拿起一只鸡腿咬了一口,外壳果然如他看到的那般酥脆,内里的鸡腿肉鲜嫩又带着一股说不出来的香,加上辣椒带来的辣味,让他吃得停不下来。
不过光吃鸡腿也有点干渴,太子才发现裴清又让人送上来冰镇绿豆汤,喝上一口,清甜爽口,然后又一连干了好几个鸡腿,才停了下来。
倒不是他吃饱了,只是他还记得裴清说的这鸡腿油腻,不能吃太多,万一吃得身体不适就麻烦了。
只是看着裴清还没有停嘴,多少让太子有些馋,裴清也知道炸鸡腿很馋人,还好管家送上来的鸡腿不是很多,他吃完这最后一个也就没有再要了。
不过看太子一副很喜欢的样子,裴清想了想道:“这鸡腿放冷了不好吃,我待会拿个方子给你,到时候在东宫也能做,不过另外一样卤味是可以放的,甚至放久了更加入味,待会你走的时候带些去尝尝。”
卤味是真的越卤味道越好,不过味道重了之后口味清淡的人可能会有点嫌弃,不过裴清记得太子的口味算不得多清淡,不然也不会那么喜欢吃辣菜。
不过这夏天,卤味还是早点吃得好,万一坏了就太浪费了。
“卤味,你身上另外一股香气就是做这个沾上的吗?”太子清楚记得裴清身上是有两股香气,其中一种他已经吃到了,另外一种大概就是这个卤味了。
裴清点点头。
“闻着有点像药香气,但是比药好闻,这里面是加了药材吗?”最开始闻到的时候太子还没有注意,现在回想起来才发现。
裴清考虑片刻,点了点头,虽然他觉得那些是香料,可在古代,不少都可以算是药材。
太子听着神情微微有些变化,他本来是有些馋这个所谓的卤味,可是一听加了药材,他就想到自己以前喝过的药汤,实在是无法想像用药材做出来的卤味会是个什么味道。
“加了药材真的会好吃吗?”太子说完才发现自己把心底的想法给说了出来,抬头看向裴清,脸上有些发烫,在太子看来,这就是严重的失礼了。
“要不要和我去厨房尝尝看,现在卤得应该也差不多了,就是味道会略显得有点清淡。”裴清问。
“这不太好吧。”太子一边说着,一边不自觉地起身,他是对药材做的美食有些疑虑,但是裴清对美食的喜欢他也是看在眼里的,要是不好吃,裴清也不会做吧。
而这两种情况的矛盾叠加在一起,就让太子有些好奇这卤味的味道了。
反正就是去尝试一下。
看到太子眼里的好奇和跃跃欲试,裴清失笑,哪怕心智在皇宫中磨炼得成熟了很多,可有时候还是个孩子啊。
走到厨房,太子总算明白裴清身上那股卤味的味道怎么来的了,这香气太浓郁了点,他怀疑自己在这里多待一会,身上也要沾上这股卤味的香气了。
不过多闻一会,太子还是感觉这卤味的香气和药汤不一样,药汤那是闻着就想吐,说是药香,可他还是闻不惯,可这厨房里的卤味香气他多闻一会儿就习惯了,而且下意识地略过药味,只闻到了属于肉的香气。
裴清也不知道这锅卤味里的食材太子会喜欢吃哪种,干脆带着他到卤味锅边,给太子一个盘子和一双筷子,让他自己挑。
太子还是头一次这样吃东西,之前在东宫,哪怕那是裴清动手,那好歹也是从盘子里夹,现在直接从锅里夹,有点羞耻,又有点出格的新奇。
不过这点新奇在看到锅内食材时,就变成了震惊。
鸡翅丶鸭翅丶鸡爪丶鸭爪丶鸭脖,这些食材都是太子平时不吃的,因为骨头多,吃起来麻烦,而且吃起来姿态也不雅,可这里面居然都是这些,没有那种方便夹取的厚实的肉。
“本来还想卤点牛肉的,可惜今天集市上没有意外死亡的牛。”裴清看着这锅卤味,有些可惜,卤牛肉是真的好吃,别的厚实的肉卤起来都没有牛肉味道好,只是大盛缺牛,哪怕是贵族,也不能明目张胆地吃牛,除非是牛意外死亡。
“都不喜欢吃吗?”裴清说完才发现太子居然一下都没动,脸上还有点为难,以为他不喜欢吃这些。
“不是,是……”太子想解释,可话到嘴边又说不出来,转而问道,“为什么要卤这些,鸡腿卤得不好吃吗?”
“鸡腿卤起来也还好,但是需要时间入味,而且今天不是做了炸鸡腿吗,卤味就不想再做鸡腿了,怕吃腻了。”裴清说。
太子有些明白,不过他觉得自己是不会吃腻的,毕竟他现在还馋鸡腿呢,只是裴清做的时候又不知道他会来,是给自己做的,自然是按照他的习惯来。
尽管有些不适应,太子还是夹了一个鸡翅尝尝,庆幸裴清将鸡翅从中间斩开了,不然他真的不知道要怎么吃。
鸡翅一入口,太子就发现这卤味的香气居然已经浸透了食材,咬一口就是淡淡的卤香气,而鸡翅不知道是怎么弄的,吃起来没有想像中的黏糊,反而很清爽,皮带着点韧性,而啃完半块鸡翅的皮肉,发现居然连骨头都是带着卤味香。
好吃!
太子本以为炸鸡腿的味道就很好了,可没想到这卤味的味道也没差到哪里去,甚至可以说是不相上下。
本来太子是打算吃个鸡翅就不吃了,可是吃完手里的鸡翅,他又忍不住夹了些别的鸭翅和鸡爪鸭爪,这时候他又发现卤这些翅爪的好处了。
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