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第19章（第1页）

江芸芸没想到能到这位严苛老人的夸奖，半晌没回过神来。

「喜怒不形于色，好恶不言于表；悲欢不溢于面，生死不从于天，你一样也没学会。」

江芸芸还没高兴多久，又被骂了一顿，蔫哒哒地低下头。

「擦擦脸上的水。」黎淳缓缓闭上眼，「右手边第三个暗格里有帕子。」

车内安静，两人不再说话，江芸芸擦好脸上的雨水，捏着手心柔软的帕子，好一会儿才问道：「小子有一事不明，求问先生解惑。」

「问。」

江芸芸小心翼翼叠好帕子，放在膝盖上，沉吟片刻后谨慎开口。

「我看那条贯穿整个扬州的河，船只来往很多，而且吃水都很深，说明扬州客流量非常大，按理也该带得动客食，那对母女小打小闹的摘蘑菇，加起来不过一斤，为何醉扬州的掌柜会因为太多人采摘而低价收。」

她顿了顿，找了个理由：「是因为大家不喜欢吃蘑菇？所以需求少？少量的采摘就完全可以供应？」

「扬州素有扬一益二的美称，运河与长江交汇，东南大省，自宋起便商贾云集，百业繁华。」

「蘑菇厚而不腻，淡而不薄，有清虚妙物之称，宋人罗大经在《鹤林玉露》曾言「若蔬食莱羹，则肠胃清虚，无滓无秽，是可以养神也。」，所以，蘑菇在扬州酒肆属畅销之物。」黎淳解释着。

江芸芸皱眉，不高兴说道：「那是商家恶意压价？就算整个村子的老弱妇孺都去采摘，也应该是供应不上酒楼的需求才是。」

黎淳轻笑一声。

江芸芸敏锐察觉到是自己犯蠢了，虚心求问：「还请先生解惑？」

「扬州是骈肩辐辏的名都大邑。」黎淳看了过来，「醉扬州更是扬州首屈一指的大酒楼，岂会为难一个村中妇人。」

江芸芸不解：「那掌柜为何不收那篮蘑菇？那妇人收拾得干净，形状也好，不像是次品。」

「那是什么蘑菇？」黎淳问。

「说是杨树蕈。」

「杨树蕈味道及其鲜美，光是大户人家采购就能一抢而空，根本无暇上市。」黎淳解释着。

江芸芸更迷茫。

「商家逐利，这样的好东西，哪怕是微薄利润都舍不得给妇孺们挣去。」黎淳意味深长。

江芸芸沉默，随后惊讶瞪大眼睛：「现在已经可以大范围人工种植蘑菇了？」

「自然，怎一惊一乍。」黎淳皱眉。

「你读过的王充的《论衡》，里面就写过『芝生于土，土气和而芝草生』这是种植蘑菇的手法。」

「如今在南方被广泛使用的砍花法便是跟着元人王祯所着的《王祯农书》所学，杨树蕈味道好，需求大，商人自然会想尽办法种植杨树蕈。」黎淳耐心解释着。

「醉扬州是扬州这几年新起的时兴酒楼，能得到商人的供货无可厚非，若是他收了那妇人，其他人便也要收，所以他要不不收，要不低价收，不能乱了大客户的规矩。」

江芸芸呆坐在椅子上，半晌没说话。

这个时代的发展出乎意料，或者说，古代的发展并没有现代人想的落后。

「我，冒昧问一下。」江芸芸小心翼翼开口，「当今是什么年号？」

黎淳皱眉，但想着这小子出门的次数屈指可数，便淡淡说道：「弘治四年。」

江芸芸是一个纯正的工科生，对于历史的理解仅限于高中历史书上的内容，她没想起书中有关这个皇帝的年号，但想到刚才黎公说起元人王祯，元朝之后的历史上只剩明清两个朝代，眼前之人没有辫子，那是不是……。

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